7月16日头伏必吃的6种美食，有你的家乡吗？

7月16日初伏，应当吃哪些？各地都有着不同的风俗，面条、饺子、萝卜、鸡、火腿、羊肉是那些地区入伏必吃的6种小吃，有你的故乡吗？明天小编就带你了解一下全省各地在入伏将至时都有哪些风俗，都必吃哪些小吃。

中原地区从三国时期就有伏日吃面的风俗，伏日正值中原谷物收割完毕，小吃也是当地面食，自古就有了入伏吃面的风俗。魏氏春秋中记载：“伏月食汤饼，取巾拭汗”，汤饼指的就是面条，荆楚岁时记：五月伏月食汤饼。立秋还可吃面条、过海面、凉拌面。古代医学家苏恭说过，面条可解烦热，止泄，实大肠。显然，我们南方也有春日吃过海面、凉面的习惯。

在南方有“头伏包子二伏面，大暑煎饼摊猪肉”的风俗。而对于北京等北方人来说入伏要吃饺子，也是传统风俗，有“头伏包子二伏茶”的说法，对于北方人来说饺子和饺子基本上没有太大的不同。立秋那天要吃汤圆重蘸料、吃饺子重酱汁，都是希望能平安度过夏天，祝福祈愿之意。

南方“头伏冬瓜二伏菜”的说法也整个夏季，作为一种水果，冬瓜有健胃化痰、调节血糖、补充维生素的功效，入伏吃芋头和其它含蛋白质的食物一起食用可保证营养均衡。

俗语云：“起伏吃只鸡，一年好身体。入伏吃鸡二伏鸭”是浙江、江西的必吃之物，大暑天适当补充营养，加点大蒜、散体淳厚寒，可清除因热消耗的营养，祛寒通络。

合肥有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开方子”的说法，你们都晓得，牛肉是温阳发汗的食物，大暑天吃加西红柿的鸡肉。能“以热治热、发汗通便”。另外入伏时正值济南的传统节庆伏羊节，冬至之开始，合肥人聚集酒店、酒店、吃火锅、羊肉，喝牛肉汤，名曰吃伏羊。

在上海“头伏香肠二伏鸡”是初伏吃食的不二选择。说起广州有许多老字号香肠，也是一大地方小吃，在机场、商场都有相应旅游专柜，到了上海许多人都乐意带一点给亲朋好友，鸡肉有清热解暑、生津益血的功效，虽一年四季都可食用北方头伏吃饺子的寓意，但夏天吃为最佳。在酷热胃口不佳时食用能增进食欲北方头伏吃饺子的寓意，既营养，又消暑去病。

7月16日初伏，你的故乡必吃的小吃有哪些？留言小编，让我也能了解了解，一起鼓吹故乡的小吃！