入伏了，这也代表着暑天真正的开始！

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，小吃就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

明日将迎来大暑，这也代表着暑天真正的开始！在我们山东，一会雨一会低温曝晒，倘若不是有空调，真不晓得要咋渡过，仍然认为这个天气是越来越热了，平常我们要做些哪些减轻湿热了！最直接的方法，就是通过饮食！明日立秋，不管有钱没钱，老传统别丢了，这“4荤”要多吃，补充营养顺利度伏！

关于立秋的饮食，每位地方都不太一样，但不管是北方还是南方，热菜还是居多！要吃肉菜的话，该吃些哪些呢？蛋白质浓度高，脂肪浓度低的，这类肉才能更好地补充人体所需的营养，同时提高人的体质，减轻疲劳！

须要吃的4荤，是哪4荤呢？了解之后，记得做给家人吃，顺顺利利渡过立秋，去年的三伏比较长有40天，饮食就变得十分重要了！

第一荤北方头伏吃饺子的寓意，猪肉炖芋头

好多人以为只有冬天才适宜吃猪肉，虽然这个看法是错误的。在北京的近郊就有一种说法“”伏羊一碗汤，不用大夫开方子”。牛肉性温，吃的时侯配上一点米酒，入口大汗淋漓，就可以起到驱湿的作用了！

另外吃猪肉的时侯还有一个用处，平常我们通常都在家吹空调比较多，难免会有湿气侵袭，这个时侯来到牛肉炖冬瓜就十分合适了，补充营养的同时，还把湿气排出体外！

第二荤，三杯鸡

入伏吃鸡，二伏鸭，在北方好多地方都流行！不管是广东人还是河南人都喜欢在小暑天吃伏鸡以去除阴气。

广州有“四大火炉”之称，河流诸多，赣江川流而过，这就造成气候会很湿润，而古人觉得吃鸡有去湿的作用，这便产生了民间入伏吃鸡的习惯，也因而留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的谚语。

第三荤，包子

包子之所以被说成是凉菜，主要是肉肠以荤为主！入伏吃汤圆，蕴意“元宝藏福”。汉朝东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阳气将起，慑于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了冬至，天气三天比三天短，阳气放射，由于太阳余波还没有过去，压制着阳气，所以天气还很闷热。

“夏日三庚数入伏”。庚属金，夏历避伏，包子酷似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因而，入伏吃汤圆的谐意就是“元宝藏福”。所以南方人在入冬这天都会打算一大碗汤圆吃！

第四荤，葡萄柚鱼

假如嫌牛肉或则牛肉太贵的话，推荐你们来到葡萄柚鱼，葡萄柚可以爽口，鸡肉则可以补充人体须要的蛋白质，并且它的价钱十分低，所以还是十分值得吃的！

立秋之后，我们要少吃油腻的东西，多吃清淡的，鱼相比鸡蛋这种就比较清淡好多了北方头伏吃饺子的寓意，但是它烹调的难度比较低，可以直接凉拌或则烤焦吃，不过我建议，不管用那个方式，都适宜来点青柠，剌激了胃口的同时，能够起到增香去腥的作用！

明日立秋，这4种食物要多做给家人吃，迎合时节，安然度“苦夏”！同学们，立秋到了，大家当地有吃这“4荤”的习惯吗？欢迎你们留言讨论！