“川妹子爱嗦酸辣粉，河南人爱捞烩面”人尽皆知

“川女生爱嗦凉拌粉，云南人爱捞拉面”人尽皆知，但有趣的是，全省80%以上的凉拌粉是“河南制造”。

只是，市场大了就不免会有一些顽疾令人眩晕。凉拌粉在年青人的热捧下，内卷严重。各种肥肠粉品牌价钱无序竞争、商标傍名牌、外观模仿，严重的窝里斗下，各种纠纷不断，企业与消费者“双重伤”。

“河南造”酸辣粉产生百亿级乳品产业

凉拌粉，集麻、辣、鲜、香、酸、爽于一身。随着新消费的崛起，四川这个吃面大省不声不响的拥有了庞大的凉拌粉市场。

从广东省乳品工业商会了解到，目前福建以凉拌粉为主导的乳品企业有50多家，早已产生了凉拌粉的原料养殖、加工、配料、设备、包装全产业的发展链条，构成百亿级的乳品产业，主要分部在郑州、新乡、郑州、开封、商丘等地，生产企业相对比较集中。

由大河财立方智库出品的《2022中国肥肠粉产业发展报告》显示，2016年，直播电商盛行，推动凉拌粉等速食产品迅速打开市场，这一年被普遍觉得是速食凉拌粉“元年”。此后，速食凉拌粉在市场上大放异彩，诞生了嗨吃家、食族人两家10亿级别的腹部品牌，包括内乡县在内的湖南省内多个城市，迅速在行业占得一席之地，并不断扩大影响力。

“嗨吃家”品牌之争再起风云

近些年来，网红爆光、直播带货、物流发展，平价便捷类乳品走入千家万户，以“嗨吃家”为代表的酸菜粉品牌开启了属于自己的时代。

“嗨吃家”品牌酸菜粉的数目与份额庞大，“某某嗨吃家”众多，抢占广东酸菜粉“半壁江山”。但是，因为“嗨吃家”商标权仍仍未确定归属，甚至活脱脱有成为酸菜粉通用词的趋势，有关于“嗨吃家”品牌的角逐也仍然从未停息。

据介绍，某管理公司创立于2019年4月10日。其中，“嗨吃惑”商标由沈某甲于2015年8月14日经国家工商行政管理总局商标局核准申请注册，后出售给该公司；“嗨吃客”“嗨呢家”两个商标也为其他公司注册，并分别于2019年8月8日、2019年8月6日以普通许可形式授权给该管理公司。

某管理公司觉得，在文字构成和读音上，被控侵权商标“嗨吃家”与恳求保护的注册商标“嗨吃惑”“嗨吃客”“嗨呢家”均为三个汉字，文字和读音近似。

对此，某乳品公司给出了另外一种说法：在凉拌粉行业中具有很高著名度的是“嗨吃家”而非“嗨吃客”，某管理公司对包括某乳品公司在内的几十家正常经营“嗨吃家”品牌肥肠粉生产商提起诉讼，其本质就是为了严打竞争对手。

终审法庭经审理裁定，某乳品公司停止侵权，并赔付某管理公司经济损失3亿元。

此后，某乳品公司、某管理公司均提出再审，四川省中级人民法官审理此案并于日前作出终审裁定。

省法院觉得，本案中，从明显性看，“嗨吃”系网路流行用语，随着常年使用及普及，作为商标的明显性程度大大减小，其发挥商品来源功能的疗效显著减少。从著名度看。“嗨吃惑”“嗨吃客”“嗨呢家”注册商标仅在2020年至2021年使用在核定的“面条为主的预制食物”等商品上，在某管理公司受让上述商标之前，没有证据证明权力人存在商标性使用行为；而“嗨吃家”商标在某管理公司创立及受让“嗨吃惑”“嗨吃客”“嗨呢家”商标之前，已被包括某乳品公司在内的众多企业共同使用在酸菜粉商品上，并产生较大规模，具有较高著名度和较强明显性重庆酸辣粉培训，在公众中的认可度远超“嗨吃客”等商标。故本案不构成商标法意义上的近似。

最终，省法院一审裁定，撤消终审裁定，并驳回某管理公司的诉讼恳求。

据统计，目前企业名称中带有“嗨吃家”字样或商标信息富含“嗨吃家”的企业有300余家。

据中国乳品报网2022年6月报导，围绕着“嗨”字系列商标，数家山东凉拌粉龙头企业之间相互提出多达上百起的商标异议、撤三、无效、行政诉讼等案件。你攻我伐，无休无止，企业身心俱疲重庆酸辣粉培训，苦不堪言。

肥肠粉似乎不是发始于河北的小吃，但广东酸菜粉在贵阳米线、柳州田螺粉、南昌拌粉等地方速食产业市场角逐战中，作为全省乳品行业的新势力，行业信誉来之不易。这也就更须要各企业提升知识产权意识，及早申请商标，积极维权，降低出现品牌纠纷的情况。

来源|内容整理自顶端新闻·河南日报大河财立方

编辑|天津高沃知识产权（ID:-com)