无公害食品注重产品的安全质量，你知道吗？？

1、无公害乳品

指产地生态环境清洁，根据特定的技术操作规程生产，将有害物浓度控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，准许使用无公害标志的乳品。无公害乳品重视产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是好多，适宜我国当前的农业生产发展水平和国外消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产须要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至红色乳品或有机乳品，红色乳品跨接在无公害乳品和有机乳品之间无公害农产品认证，无公害乳品是红色乳品发展的中级阶段，有机乳品是质量更高的红色乳品。

2、绿色乳品

红色乳品概念是我们国家提出的，指遵守可持续发展原则，根据特定生产方法生产，经专门机构认证无公害农产品认证，许可使用红色乳品标志的无污染的安全、优质、营养类乳品。因为与环境保护有关的事物国际上一般都冠之以“绿色”，为了愈加突出这类乳品出自良好生态环境，因而定名为红色乳品。

无污染、安全、优质、营养是红色乳品的特点。无污染是指在红色乳品生产、加工过程中，通过严密检测、控制，防范化肥残留、放射性物质、重金属、有害病菌等对乳品生产各个环节的污染，以确保红色乳品产品的洁净。

为适应我国国外消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程上将红色乳品分辨AA级和A级。

A级红色乳品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中容许限量使用限定的物理合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检查、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级红色乳品标志的产品。

AA级红色乳品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害物理合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检查、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有红色乳品标志的产品。AA级红色乳品标准已然达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机乳品的基本要求。