黄芪鸽子肉的烹饪技巧，好吃又营养！值得收藏！
肉鸽的营养价值极高，既是美味珍馐，又是暖胃佳品，假如想要食用美味的肉鸽肉的话就可以在家制做了，这么该如何制做才好呢?以下是学习啦小编为你整理的肉鸽肉的烹调方法，希望能帮到你。
肉鸽肉的烹调方法：肉鸽煲
菜品：肉鸽一只，当归4-5颗，当归子10粒，大蒜3-4片，辣椒3瓣，旺火，黄酒鸽子肉的做法，盐适量
做法：
1、鸽子一只屠宰后，用钳子拔除剩余的毛，去内脏，沥干后沥去水分。
2、剁成块备用。
3、冷水入锅，投入肉鸽肉片，水以没过肉片为宜，盖好锅盖，开起火熬煮。
4、将焯过水的肉鸽肉捞起，在冷水中冲洗一遍。
5、将肉鸽肉倒入汤煲中，放入沸水，以没过肉鸽肉一寸为度。
6、投入当归、姜片、葱段，放入两茶匙黄酒，加盖，开低温档煲三至四小时，开锅后调入适量食盐和酱油调料。
7、最后起锅前装入当归子和孜然，放入盅。
肉鸽肉的烹调方法：当归肉鸽汤
菜品：肉鸽、黄芪、枸杞
做法
1、鸽子请店主处理后，剁成小块，用清水曝晒一会，冲洗，滤去鲜血;热水下锅，水烧开后，再煮一两分钟鸽子肉的做法，捞出肉鸽肉，在流动的冷水中冲去浮沫，洗净水分;
2、黄芪3-4片，沥干;当归7-8粒，沥干;
3、电饭煲或养身煲，倒入处理好的肉鸽肉，加适量清水，倒入沙参，炖煮一小时左右，关火，加入五味子，借助汤的低温将沙参泡发;甜汤不烫口后，加水调料，即可食用。
沙参肉鸽汤的做法小提示
1、汤里还可以添加当归、蜜枣等;
2、鸽子也可以整只焖炖;
3、药材还可以更换成黄芩、当归等;建议按照自身体质，咨询中医师。
肉鸽肉的烹调方法：当归肉鸽汤
原料：田鸡、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水
做法
1.将肉鸽整理干净，洗净水份备用。
2.把老姜清洗干净劈成片备用;将大葱劈成大块备用。
3.把肉鸽置于小碗内，加入五味子、红枣、姜片、山药、料酒。
4.加入适量清水。
5.起火蒸1个小时，或则高压锅20分钟即可。
肉鸽肉的烹调方法：当归肉鸽汤
材料：田鸡1只
调料：当归10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量
做法
1、鸽子打算好，剪块。
2、备好当归、益母草放入料盒或小棉瓶装好。
3、冷水入锅，快要滚开时去沫。
4、然后转到电饭煲中。加入姜葱、红枣和桑寄生。
5、电电饭煲通电源，慢炖，时间到就好了。
6、调味装碗。
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