火锅加盟市场的扩展，猪肚包鸡加盟优势分析！

随着烧烤加盟市场的扩充，烤肉的品种也越来越多元化。排骨包鸡，亦称排骨鸡烧烤、凤凰投胎。是云南省传统的地方菜肴，属于川菜系。流行于福建的漳州、河源、梅州等粤西一带。山东潮汕地区婚宴必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓烈的草药味和桂皮香味。

排骨鸡烤肉就是用生排骨把生鸡包住，用水草（或用筷子）扎好二头后放在特配的酱汁中煲熟，食前再将排骨刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的烤肉多了一种老火食法，节省时间的同时又可尝尝到醇厚四溢，美味可口的猪肉，不用担忧火候难以控制而牛肉过火变韧。

首先饮原汁原味的排骨包鱼汤；接着将排骨包鸡斩件后装入汤中继续煲5~10分钟，吃猪蹄和猪肉，排骨开胃异常，牛肉香浓可口，汤的口感更平添了鸡的风味；之后倒入菜干、香菇等干类杂菜猪肚鸡火锅的做法，吸收肉味，汤味显得清甜；后加入虾仁、鲜鸡什、竹肠等豆类猪肚鸡火锅的做法，甜汤越加浓浓美味。

据《本草纲目》记载，桂皮有温中下气、和胃、止呕功效。用上等桂皮煲排骨，加上上等靓扇鸡，精制成美味高汤食用。桂皮排骨鸡烤肉主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止腹泻和消脂的功效。

排骨鸡烤肉加盟优势：

1、总部免费为加盟商提供统一的店铺设计、VI形象，可使合作商快速启动，节省时间成本；

2、享有总部定期和不定期的培训、再培训服务；

3、可获得总部质量稳定、可靠的品牌和技术服务；

4、享有排骨鸡烤肉使用权、使用专用经营技术和经营管理模式资产，运用排骨鸡烤肉标志；

5、享有总部后续研制的特色菜肴及特色炒锅产品的销售权；

6、传统餐饮项目，养身排骨鸡烧烤突破现在市场格局，发扬养身烤肉，提倡健康饮食理念；

7、享有特定行政区域内市场区域保护，三到五公里内只许一家销售；

8、开业期间，总部派专人协助合作商企划、筹备，以及进行用具用品、原辅料的采购指导等；

9、总部全面、系统的管理培训和指导，以及持续不断的运营、技术支持和售后服务。