黄豆芽炒肉属于家常菜谱，具有降血压作用！

本文导读：黄芽菜炒肉属于家常菜谱，主要原料是黄芽菜和肉；工艺是炒，制做简单，以下是黄芽菜炒肉的做法。

黄芽菜炒肉的原料：黄芽菜、肉

黄芽菜炒肉的调料：葱、姜

黄芽菜炒肉的配料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油

黄芽菜炒肉的做法：

1、黄芽菜一份，一元钱的我分两次吃；

2、葱和姜；

3、花椒和大茴；

4、精猪肝少量；

5、黄芽菜用清水漂一下，除去豆干；

6、葱斜切段，姜切细丝备用；

7、猪肉末拌匀备用；

8、炒锅放油下入桂皮和大茴爆香；

本文导读：黄芽菜炒肉属于家常菜谱，主要原料是黄芽菜和肉；工艺是炒，制做简单，以下是黄芽菜炒肉的做法。

9、加入适量豆瓣酱，翻炒出香气出卤汁后，倒入葱和姜；

10、下入葱花翻炒；

11、肉末翻炒至变白；

12、放入黄芽菜，仍然炒到煮熟汤汁为止。盐可以按照豆瓣酱的酸度决定是否再添加。

温情提示：

1、猪肉烹饪前莫用冷水清洗黄豆芽炒肉的做法，因牛肉中富含一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水底易溶化，若用冷水曝晒都会散失好多营养，同时口味也欠佳；

2、在生发青芽菜时注意芽菜不要生得过长。

吃出健康：

1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋*润燥、益精补脑的功效，适合于脾胃不足黄豆芽炒肉的做法，*虚多汗者。

2、黄芽菜具有具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以防治脑炎，并协助胸肌正常收缩。具有降血脂作用。

小吃禁忌：

1、猪肉不宜与黄芩、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、*鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用牛肉后不宜大量饮茶。

2、黄芽菜适用人群通常人群均可食用。

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