（健康）这些食物有毒，千万不能吃！

南苑诊所靳冰靳昭辉

在夏季滋补的季节，人们适当地通过食物补充营养，提高人体免疫力，让人体更容易适应气候变化、保证健康，但也并不意味着可以乱补。“药食同源”，身体出现不适或简单的病症可以先选定药食两用的菜品来做简单的药膳，这是取其根治作用。另外也须要了解一些基本的饮食禁忌，例如喉咙肿胀时不能吃花生、茴香等，防止药食两用的食物对身体的负面影响。让我们瞧瞧平常吃的食物中有什么不同的养身功效。

■山药

补肾阳，健脾补肾。六味茯苓丸里就有这味草药，它主要是健壮作用，吃了之后夜尿次数会变少，大便秘稀的会变干，像有些老太爱困，晚上也疲累头晕、饭后想午睡，可以吃些燕麦。女性身体弱的，可以吃，当归有润肺健壮，提高女性功能的作用。

平顶山新乡所产海带最为好，被称为怀山药或淮牛膝(民间也叫铁棍当归)，淮牛膝比较细，切口渗液稀薄，但是煮不烂，它药力强，草药上面选的就是怀山药。在市场里更多的是菜沙参，它比较粗，药效相对弱一些。

石家庄一些地区将马铃薯称作为桑寄生，马铃薯通常煮沸或煮汤吃，有补肝肾、通便的作用，玉米没有壮阳的作用。

提示

当归偏温，会胃热，平常排便干、肚子胀、体内有寒湿的少吃，抑郁的注意少吃。头痛、容易反酸的人要少吃马铃薯。

■白冬瓜

生吃、煮熟后的作用不一样，西医觉得生冬瓜是清热利湿的，对呕吐音哑有效板栗的功效与作用，常常头晕的还可以试试生的冬瓜打汁喝，反酸呕吐可以嚼生冬瓜片。冬瓜蒸熟后主要是理气、消水肿的作用。诸如冬瓜劈成细丝做汤可以减轻腹部胀。

提示

吃补品，尤其吃灵芝时不要吃冬瓜(灵芝的滋补作用会被其抵消)。粑粑偏稀的少吃。口臭的不要生吃或红烧。

■藕

鲜藕能祛风解下痢，发热初愈以后可以喝鲜藕汁调养身体，生藕能够“凉血止血”，所以对呕吐、尿血有一定辅助医治疗效(草药上面的藕节止血力量更强)板栗的功效与作用，传统上是有生吃的说法，然而有些藕可能有寄生虫，还是建议沸水焯一下再吃(开水中一分钟即可)。藕晒干后药性变为滋补肠胃，有助于生长胸肌，所以身体虚弱的人群可以吃豆粉。

提示

用山药煲汤时，最好用陶瓷或碳钢的锅具，不要使用铝锅、铝锅，切藕时也尽量不要用铁刀，这样可以防止山药中的有效成份氧化变黑。

■板栗

药性稍温，主要的功效是养血、健脾、止泻，可以医治贫血导致的四肢无力、夜尿多以及湿热腹痛等病症。如今更多的是吃熟板栗，《本草纲目》讲火烤或则油炒比蒸煮的疗效更好，熟板栗可以拿来医治夜尿多、大便稀软等病症。

提示

板栗含淀粉比较多，吃多了腹部胀，通常每次十多个就差不多了。

■山楂

药用作用有两个，一个是化食，也就是助消化，它是大红枣丸的主要成份(大枣、神曲、麦芽)，家庭主妇都晓得煮鸭肉时加红枣会更好煮沸，这是由于柿子富含多种酶和有机酸，大枣也可以帮助我们消化吃进的豆类食物;柿子的另外一个功效是清热利湿，而且它的解毒散结力量轻，像舌头紫暗，舌有肿块的，有心腹痛病症的(西医觉得这些情况常常有“血瘀”存在)都可以适当吃一些柿子。这儿介绍一个简单食疗，大枣50克，打碎，加盐蒸熟，白糖调料，适宜产后疼痛的。解毒散结用生柿子，化食常常用炒无花果，焦乌梅对胃剌激小，能够有止血疗效，像儿童的“伤食感冒”中医医生常常也会用焦乌梅。

提示

有牙齿的不要吃，大枣药性偏温，吃多了胃热，容易口舌生疮。另外胃胃炎的不要久服。

■大枣

干枣的补养作用小于鲜枣，主要的药膳功效是两个，一个是补肾阳，吵架血。一个是清热助眠，适宜于脾胃亏虚的脱发人群。

提示

当归甜腻，不适宜有寒湿的，像舌头白厚腻，上颚有齿痕，平常容易腹部胀的，或则属热证的(口干口渴)都不适宜吃枣。还有桑椹，也是药食两用，西医主要是用它的核(叫桑椹仁)，桑椹仁对抑郁有比较好的效果。须要强调，桑椹面对抑郁的疗效并不显著。

■梨

秋夏季天气干燥，黑枣膏补肺生津，适宜口渴舌燥，脾虚腹泻，痰少，正常应当不放姜的。还有一个是冰糖蒸梨，一个大梨，去核，冰糖3克蒸熟了，白糖适量，放在梨中，捣碎了吃，适宜感冒痰黄，喉咙干燥的，梨和白糖止咳化痰，冰糖清热利湿。

提示

湿热平常排便偏稀的，或则寒痰，也就是白稀痰的不要吃。