（美食发烧友）香辣版排骨炖土豆~Tesco的排骨

一盒Tesco的排骨，两个土豆，洋葱，姜和大蒜。

我们还需要准备火锅底料。 我们家里有从中国带来的海底捞。 呵呵，我们不怎么吃火锅。 我们用它来做饭，哈哈哈~

排骨可以先用刀把两边的肉全部切掉，不然排骨太大了，不好吃。

将切好的排骨放入锅中，加入葱、姜片、料酒焯水。 做法和排骨玉米汤一样~

另外准备葱片、姜片、蒜瓣，备用。

焯水后的排骨直接捞出来。 不要用冷水冲洗，否则肉会变紧。 将土豆切成滚刀块。 如果不着急，可以把它们泡在水里，防止氧化变黑。 烧开一锅热水，放在一边。

锅里倒入油，放入一块火锅底。

将火锅底料炒香~

将排骨连同切碎的葱、姜、蒜一起倒入锅中~

翻炒几下后加入调味料：盐、糖、十三香、料酒、生抽、蚝油麻辣排骨火锅的做法，继续翻炒。

煎至变色后倒入高压锅内锅。

倒入刚刚烧开的热水，直至没过肉。

放入高压锅，选择->肉->香，大约需要半个小时~

土豆终于来了！ 先把土豆放入锅中，然后加入高压锅压好的排骨。

大火炖麻辣排骨火锅的做法，土豆炖至熟，面条炖熟，收汁~

土豆全部炖好后就可以装盘了。 可以多用汤来煮饭。 哎呀，真的太好吃了！

我的室友Dr.YZ说：可惜网友们只能看照片，根本不知道有多好吃~哈哈哈哈哈哈哈哈哈

李厨师

19/06/2019