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夏季养生食谱美食有哪些？推荐几款夏季美食食谱

2024-03-28 19:04:35中老年健康次

夏季养生食谱夏季养生食谱1若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。夏季养生食谱2夏季养生食谱一、雪梨银耳百合汤夏季养生食谱二、桂圆大枣红豆汤夏季养生食谱三、紫菜芝麻饭夏季养生食谱3夏季煲汤食谱【夏季养生食谱】相关文章：夏季养生汤煲汤食谱07-20

食物，顾名思义，就是美味的食物。贵的有山珍海味，便宜的有街头小吃。事实上，食物没有好坏之分。只要你喜欢，你就可以称之为食物。以下是小编整理的夏季养生食谱，供大家参考。希望可以帮助到有需要的朋友。

夏季养生食谱1

1.鲜果八宝粥

八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾和胃，还能消积减肥，并且有益气安神的功效。当今社会流行养生，饮食养生是非常有效的保持健康的方法。喝粥养生是医学界极力推荐的养生方式。粥能补阴液、生胃液、健脾胃、补虚损。是最适合滋补人的。。它的种类有很多，不仅仅是普通的八宝粥，还有很多其他的“变种”。

材料

燕麦、血糯米、莲子、荞麦、红小豆、红枣、薏米仁、枸杞、陈皮、黑豆、芡实、糯米少许、小米

实践

1.将所有材料用清水冲洗干净，加入开水煮1.5小时，然后加入冰糖调味！

2、八宝粥可以热吃，但是现在天这么热，最好的吃法当然是放凉了再配上新鲜水果或者牛奶来吃！

2、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道美味的汤。主要原料是排骨、冬瓜。它有一种新鲜的味道。汤色清润，性凉，味甘。冬瓜具有清热化痰、健胃的功效。此汤最适合夏天食用。具有清热消肿、利尿、降火的功效。

材料

排骨、冬瓜、枸杞、干贝

实践

1、锅中烧开水，沥干排骨，捞出，洗净沥干，备用。

2.冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块。将扇贝浸泡至软，撕成条备用。

3、汤锅中加水，烧开后加入排骨，转小火煮一个半小时左右。

3.色彩缤纷的时令蔬菜

因为夏天是一个不需要太多装饰的季节，它是热情的，是多彩的。据说，人每天只要吃五种颜色的蔬菜或水果，吸收的营养就足够均衡。所以，这样一道不需要太多复杂工序就能满足口味的凉菜无疑是时令餐桌上的最爱。

材料

彩椒2个、西兰花1个、冬笋适量、黑木耳适量、橄榄油、蒸鱼酱油、鸡精、糖、花椒油、现磨白花椒

实践

1、沸水中放入少许盐；

2.将切好的西兰花放入沸水中煮一下；

3、将切好的灯笼椒圈、冬笋、木耳放入沸水中焯至熟；

4、将热材料倒入冷水中；

5. 佐以调味料夏季养生食谱，撒上现磨的白胡椒粒。

尖端

1.一定要在沸水中放一点盐，这样西兰花才会呈现翠绿色。

2、煮熟的蔬菜出锅后，一定要过冷水，这样蔬菜才会脆嫩可口。

4. 桂圆枸杞桂花膏

桂圆补气血，枸杞明目，桂花的清香，使其成为清香补益的夏日甜品。如果喜欢的话还可以加红枣，对女生来说更有利。

材料

桂圆15颗，枸杞15粒，桂花1小擦，鱼胶粉15-20克（根据自己喜欢的硬度），冰糖1小块，水3-4碗

实践

1.将龙眼放入一小锅温水中煮沸。水烧开后，转中小火。煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖。再煮 5 分钟。待冰糖完全融化后，即可关火。

2.倒入一个大广口容器中，放在一边冷却。将鱼胶粉放入一小碗温水中融化。粉与水的比例约为1:2。记得要不断搅拌。待鱼胶粉完全融化后，倒入龙眼水中，搅拌均匀。然后加入桂花1小揉，搅拌均匀。待龙眼水完全凉后，倒入小碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱。约1-2小时后，桂圆汤变硬即可食用。如果冬天想吃的话，就不需要用鱼胶粉来做果冻了。可以直接将桂圆煮沸后食用，也会有同样的效果。

夏季养生食谱2

夏日养生食谱一、雪梨银耳百合汤

材料：银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨1个，冰糖适量。

实践：

1.将梨洗净，去皮去核，切成小块备用。

2、银耳浸泡半小时后，洗净撕成小片。

3、百合、枸杞洗净备用。

4.锅中倒入水，放入银耳，大火煮沸，转小火将银耳煮沸。加入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。

功效：此汤能润肺止咳、清心安神。夏季天气炎热，很多女性容易出现燥热的症状。多吃此汤可清热去火。

夏日养生食谱2、桂圆红枣红豆汤

材料：桂圆干30克，大枣50克，红豆150克，水1500克。

实践：

夏季养生食谱_四款夏季养生食谱_养生食谱夏季食谱大全

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时。

2. 龙眼去壳，肉备用。

3.将红豆、红枣和水浸泡，用大火煮沸。

4.加入桂圆。

5.再次沸腾后，转小火煮60分钟。

功效：桂圆红枣红豆汤是一道补气养血安神汤，味道醇厚甘甜。龙眼肉性温，味甘。可益心脾、益气血。大枣含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷、钙、铁等成分。其味甘、性温，具有补虚、益气、养血、安神之功效。红豆含有丰富的维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，具有滋补健脾和胃的作用。桂圆大枣红豆汤可以利尿除湿、清热解毒、养血健脾、养心安神，有很好的滋补作用。

夏季养生食谱三、紫菜芝麻饭

材料：烤紫菜100克，黑芝麻、白芝麻各120克。

实践：

1.将100克烤海带切成细条。

2、黑芝麻120克，白芝麻120克，用擀面杖压碎。

3.将以上三种材料混合在一起，装入瓶中保存。每餐服用一两勺，与米饭混合。

功效：海藻富含胡萝卜素、钙、钾、铁等营养成分，可促进胃肠蠕动。芝麻含有大量氨基酸、膳食纤维和矿物质，可以促进排便。夏季炎热，很多女性食欲不振。吃这个食谱可以帮助消化，增进食欲。

夏季养生食谱3

冬瓜草鱼炖菜

原料：冬瓜500克，草鱼250克，盐、味精、植物油适量。

做法：冬瓜去皮，洗净切成三角块，草鱼剖开，留尾洗净备用。先将草鱼（带尾）放入油中煎至金黄色，取砂锅，放入适量水，将鱼和冬瓜放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖加热约2小时。待汤色变白时，加入盐、味精调味。

功效：平肝祛风，利湿清热。

青椒炒鸭块

原料：青椒150克，鸭胸肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量。

做法：将鸭胸肉切成2寸长、6分宽的片，用水洗净，沥干；将蛋清与干淀粉、盐混合，与鸭片拌匀成糊状；青椒去掉籽和蒂，洗净，切片。

锅热后，加入油，加热至40%热。将鸭片放入锅中，用勺子将其摊开。煮熟后，加入青椒。鸭片煮熟后，将油倒入滤锅中。

锅内留少许油，加盐、料酒、鲜汤，烧开，放入鸭片、青椒，用水淀粉勾芡，炒几下即可食用。

功效：温脾健脾，利水消肿。

珍珠龟苓霜

成分：珍珠粉、茯苓、龟皮、麦冬、苦参、熟地、白术等。

实践：

1、首先将珍珠粉、茯苓、龟皮、麦冬、苦瓜、生地黄、白术等材料放入炖锅中，加水，用小火煮至香味。

2、将熬好的龟苓膏放入冰箱冷藏，待冷却后再食用，效果更佳。

暗示：

由于龟膏必须经过长时间的浸泡和煮沸才能提取出龟板和中药的有效成分，因此产品呈现浓稠的黑褐色，颜色滋润透明，表明它不含杂质。龟苓膏的味道微苦，吃后有甜味。光滑嫩滑，很容易在嘴里融化。

养生须知：《本草纲目》记载，珍珠粉具有排毒、美容的药用价值。内服珍珠粉可补充钙和微量元素，清热解毒，宁心安神，内外滋养。龟苓膏具有明目、生津、解毒、养肤的功效。是美容、护肤的辅助食品。

夏季汤食谱

材料：青萝卜一斤（约640克）、胡萝卜四两（约160克）、蜜枣四颗、猪腿肉十二两（约400克）、陈皮一小块、水适量

做法：（1）萝卜去皮，切角；将猪肉块洗净；将陈皮泡软，洗净

(2)将水和陈皮放入直瓦锅中，用大火煮沸，加入所有材料，煮沸后用小火煮约三个小时。

注意事项：（1）购买做汤的萝卜，以体厚、上圆下尖的为佳。

(2)此汤对肺燥、咽干、目涩等有治疗作用。

芹菜拌豆腐

原料：芹菜150克，豆腐1块，盐少许，味精夏季养生食谱，香油。

实践：

将芹菜切成小段，将豆腐切成小方块。将它们都放入沸水中焯一下。将它们取出并在冷开水中冷却。将纯化水放置备用。

将芹菜和豆腐搅拌均匀，加入盐、味精、香油拌匀。

功效：平肝、清热、利水解毒。

特点：清凉可口，夏日佳肴。

清爽爽口的瘦肉汤

【用料】瘦肉250克（5两）、生熟薏米10克（2钱）、莲子5克（1钱）、百合5克（1钱）、槐生10克（2钱）钱)、玉竹5克(1钱)、慈枝5克(1钱)。

【做法】 *将瘦肉放入沸水中煮5分钟，取出洗净。

＊洗净所有凉性材料。

* 将适量的水烧开，加入所有材料，小火煮3小时。汤煮好后，加盐和原料调味。

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【功效】此汤味甘滋补，具有祛湿开胃、祛痰固肺等平凉作用。特别适合身体瘦弱、无法进补的人。是夏秋季节适宜的汤品。

干白菜猪肺汤

组成]猪肺120克，干白菜90克，蜜枣5颗

制法】（1）干白菜用水泡软，切段，沸水泡去涩味；蜜枣去核，洗净；将猪用清水反复沥干，切成块，挤干水分，放入锅中。沥干水，取出，用清水冲洗干净。

(2)将所有材料放入锅中，加入适量的水。大火煮开后，转小火煮两个小时，调味即可。

主治] 慢性支气管炎干咳。症状有咳嗽、气喘、痰少而粘、微热、口干、咽干、舌红。

用法：按需饮用

金箔核桃奶酪

材料：核桃、红枣

实践：

1、核桃仁用沸水泡软，剥去皮，然后用冷水洗净。

2、红枣放入奶锅中煮至膨胀，取出，去皮、去核。

3、将核桃仁、红枣切成细片，加入牛奶，搅拌成粥，然后磨成很细的核桃浆。

4、将核桃果肉放入铜锅中，置火上，用小铜勺不断搅拌，待果肉沸腾。

暗示：

■桃肉不要放置太久，否则会变酸。

■避免使用熨斗，否则会变黑。

健康提示：核桃仁含蛋白质15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、热量627大卡/100克、钙110毫克、磷362毫克、铁0.32毫克、胡萝卜素0.17毫克、维生素B10.32毫克、维生素B20.11毫克、维生素C、维生素E等。《本草纲目》中说核桃仁：“食之使人发胖健体，滋润肌肉，乌须发黑”。 ”。还有“核桃补气养血、润燥化痰、温肺润肠”的功效。

生磨玉米汁

原料：甜玉米、鲜牛奶

实践：

1.将玉米粒敲碎备用。

2、玉米粒中加入适量的牛奶（确定乳状程度），倒入搅拌机中充分搅拌（最好有隔渣功能，这样打出来的玉米汁会更香）且光滑）。

3、将搅拌好的玉米汁加热，一杯甜玉米汁就做好了。

暗示：

建议不要加蜂蜜，因为加蜂蜜会影响玉米汁的营养价值。

健康提示：经常饮用玉米汁可以使皮肤细嫩光滑，降低胆固醇，预防高血压和冠心病。富含膳食纤维和铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、葡萄糖、氨基酸等30多种营养成分，不需要胃酸分解，可直接被肠道吸收，对人体更满意。需要营养均衡。

杏汁、芝麻黑豆浆

原料：黑豆、杏仁、黑芝麻。

实践：