春季饮食要注意补充水分春季吃出健康！！

春天来了，我们和大自然一样充满了生机。 人体的生理功能和新陈代谢处于最活跃的时期。 人体的各个组织器官都需要补充大量的营养物质来满足我们的活动和发育的需要！

春季饮食结构应以高热量为主，补充足够的蛋白质。 除谷物外，还应多吃大豆、芝麻、花生、核桃等食物来补充能量。 另外，鸡蛋、鱼、虾、牛肉、肌肉、兔肉等食物不仅可以补充优质蛋白质，还富含蛋氨酸！

春季饮食原则应注意以下几点：

1、春季饮食要注意温补阳气。

春季宜吃温补阳气的食物。 《本草纲目》提倡“葱、蒜、韭、艾、荠菜等辛辣蔬菜混合食”。 温补阳气时，需要有一定的限度。 时间不能操之过急，金额也不能过多。

2、春季饮食注意养脾胃

春季饮食应少吃酸味食物，防止肝气过盛而导致脾虚。 同时多吃甘味食物以补脾。饮食中多吃大枣、山药等食物

3、春季饮食宜清淡，忌油腻、生冷、刺激性食物。

春季饮食中应尽量少吃肥肉等高脂肪食物。 过多摄入高脂肪食物会导致“春困”，容易导致疲劳、工作效率低下。 生冷、刺激性食物会进一步加重脾胃功能失调。 饮食应荤素搭配夏季养生食谱，以清淡为主。

4、春季饮食多吃新鲜蔬菜、水果

春季，气候由冷转暖，早晚气温变化较大。 细菌和病毒等微生物变得活跃。 多吃新鲜蔬菜和水果，可以补充体内维生素和无机盐，提高机体抵抗力。 饮食中推荐西红柿、柑橘、胡萝卜、卷心菜等。

5、春季饮食注意补水

春季多风，容易引起口干、皮肤粗糙等症状。 注意补充水分。 推荐蜂蜜水、甘蔗等。

6、春季宜多吃消脂、排毒、滋养肌肤的食物。

整个冬季，人体内积累了大量的脂肪和毒素。 春天是减脂排毒的最佳时节。 多吃草莓、葡萄、樱桃、绿豆等食物。

7、春季饮食宜去火

所谓内热，是指体内存在郁热或痰热，容易引起咳嗽、痰多等症状。 多吃一些清热的食物可以缓解内热。

8、根据个人体质和病情提供对症食补。

①湿气重者：多吃祛湿食物，如莲子等

②体质虚寒者：多吃核桃、枸杞等温性食物

③儿童：以清凉易消化的食物为主，如稀饭、莲子粥等。

④老年人：多补充具有清补作用的食物，如莲藕、荠菜、百合等。

春季养生食谱：

1.土豆南瓜汤

材料：土豆、南瓜

辅料：杏仁、红枣、枸杞、盐

实践：

(1)将主料切成小块，辅料泡水备用。

(2)锅里放少许油，加入主料炒香，加水和盐

(3)倒入高压锅，加入辅料，小火煮5-8分钟至土豆和南瓜熟透。

2、大蒜粥

材料：大蒜5瓣，粳米100克

配料表: 白砂糖

实践：

(1) 将大蒜去皮，捣碎，备用

(2)粳米洗净，加水煮粥

(3)煮开后加入蒜末和糖

(4)稍煮片刻即可食用

3、五豆粥

材料：黑豆、红豆、黄豆、绿豆、白豆各50克，糙米100克

实践：

(1)五种豆洗净用水浸泡2小时，捞出沥干

(2)锅中倒入6碗水，加入豆子煮沸。 加入糙米，小火煮半小时。

(3)米、豆类打成碎米即可食用。

4、枸杞玉米汤

材料：枸杞、菠萝、胡萝卜、玉米粒、豌豆、燕麦片各适量

实践：

(1)将枸杞、玉米粒、豌豆洗净备用

(2)菠萝、胡萝卜去皮、洗净、切丁

(3)锅中加入适量水，将玉米粒、胡萝卜、豌豆煮熟

(4)加入燕麦片，煮沸。 出锅后，加入菠萝。

5、菊花粥

材料：菊花20克，米粉100克

配料表: 白砂糖

实践：

(1)将菊花摘下花瓣并洗净

(2)将米洗净

(3)锅中倒入水烧开，加入粳米夏季养生食谱，小火煮成粥。

(4)加入菊花瓣，加糖调味即可食用