做饺子和面时要牢记多加这两样，饺子皮薄馅大今早还不破皮

如果说起我们生活中的饺子，大家吃的饺子是我们生活中很常见的美食，以前可能只是过节才能吃到的一种食物，但是现在我们的生活条件越来越好，想吃的时候随时都可以吃到。其实大家都知道饺子的制作方法也是非常复杂的，从和面到调饺子馅，包饺子、煮饺子，不管哪一步都不能马虎，如果任何一个步骤没有做好，那么饺子就没那么好吃了。而且饺子皮和饺子馅好像是饺子馅中最重要的一种，关系到饺子是否好吃，饺子皮关系到饺子的口感。那么今天要给大家讲的就是在包饺子和和面的时候一定要记得加上这两样东西，这样饺子皮薄馅多，早上起来也不会破。一起来看看吧。

我们吃饺子的时候肯定是喜欢吃皮薄馅多的，这种吃法并不是所有人都能做到的，因为如果饺子的皮薄的话，在煮饺子的时候很容易导致皮破，我们在包饺子的时候就需要注意这个问题，需要多下功夫，后期一定要把面皮包的很细，这样不管包多薄都不会破。那么今天我就来给大家讲一下如何把饺子皮包的薄而不破。

对于很多人来说，在包饺子的时候，一般都是只用酵母和水，其他的什么都不加，这样很容易把饺子皮擀的薄一点。如果我们想要饺子皮薄一点但是不破的话，在揉面的时候就需要加入这两种东西，就是玉米淀粉和鸡蛋。所以加入鸡蛋可以增加面团的韧性，这样就算把面团擀的很薄也不会破，而且对顾客来说也会更有嚼劲。但是大家要记住，只加一些鸡蛋是不行的，会完全失去原有的味道，所以在面粉中加入适量的玉米淀粉是必要的。

这样揉出来的面团加了淀粉之后会非常有嚼劲，而且很好吃，越擀越透，饺子皮越酥脆，怎么煮都不会糊饺子皮怎么做又薄又筋，看了就让人食欲大开，吃起来口感筋道又好吃。这个小技巧我想很多人都不知道吧。所以今天看到这篇文章，以后做饺子皮的时候也可以这样做，保证面团有嚼劲，饺子好吃。

那么今天的文章就到这里了，大家有什么不同的看法可以留言评论，喜欢今天的文章的话饺子皮怎么做又薄又筋，还请点赞关注小编，每天都会给大家带来不一样的技巧，不一样的美食。