春天来了，对于吃货而言，它是多彩的

春天是多姿多彩的，在吃货眼里也是多姿多彩的。 前几天，我开车到地里去挖开小黄花的蒲公英，把它们洗干净，晒干，泡在水里。 今天，表弟从十多里外给我送来了一大袋青榆钱，我就预约了。 过几天我就去摘槐花了。 我已经几十岁了，但我仍然像个孩子。 我期待着开满白槐花的树和槐花酿的饺子。 我从小就吃这个。 不同的是，小时候，妈妈总是包槐花饺子。 现在，是我为我妈妈做的时候了。 闭上眼睛，回忆过去。 十几年、二十年，真是一晃而过。 唯一不变的就是亲情。

有了雨倩，餐桌上就有了春天的味道。 余钱，谐音“余钱”，寓意吉祥、美好。 这种树上的野菜，外观如钱币，味道微甜，具有除烦、安神、减肥的食用价值。 春天是减肥的季节，这样吃玉倩才对。 我用了三分之一的于谦，加了一点面粉，蒸了馒头。 大人小孩都喜欢吃。 做法真的很简单，没有添加任何其他成分，味道也很正宗。 明天我继续用剩下的榆钱做其他的东西，百般吃，不辜负春天的恩赐。

于谦窝头

【原料】：玉钱500克，面粉300克，盐3克。

【具体制作步骤】：

1、先把榆钱里面的小树枝找出来，扔掉。 榆钱成串地拉下来榆钱怎么做好吃，难免会有小树枝混进去。

2、把榆钱清洗干净，一定要洗几遍，然后沥干备用。

3.加入盐和适量面粉。 不要一次添加所有面粉。 加入一份，用筷子搅拌均匀。 如果觉得面粉太少，就继续添加。 榆钱和面粉的比例基本在2:1到1:1之间。 不能加面粉。 太多了，不然蒸出来的馒头会很硬。

4.将面粉和鱼钱充分搅拌均匀。 这个过程有点像蒸米饭，不过面粉的量需要稍微多一些，这样才能揉得更好。

5、先抓一把榆钱，双手用力挤压几下，捏成圆形。 我把它们做得很小并且没有用手指戳洞。

6、将所有的馒头包好，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

7、蒸好的玉黍馍散发出香甜的香味。 玉钱多，面粉少。 味道鲜美，而且不加肉。 吃了两个，感觉肚子里好像吃了春天。

8、由于加了盐榆钱怎么做好吃，可以直接吃，也可以沾蒜汁吃。 两者都很美味。

【这首诗有话要说】：

1、青菜在锅里蒸容易变黄，雨倩也不例外。 如果想让玉倩保持翠绿的颜色，可以加点小苏打，搅拌均匀。

2、如果不排斥玉米面，可以用面粉和玉米面各半代替面粉。

3、揉馒头的时候，不要用力太大，也不要捏太久，否则蒸出来的馒头不软。

4、睡眠不好的人可以多吃榆钱。 它是一种天然的野菜，具有清热安神，让人一觉睡到天亮的作用。

5、多地已复工，但大家也不要放松警惕。 每天都有疫情输入病例。 大家一定要保护好自己和家人，非必要不要外出，继续留在家里为国家和社会做贡献。