芝麻汤圆的营养价值不容忽视的功效有哪些？

确实，芝麻汤圆的热量较高。 这是因为，人们在制作汤圆时芝麻汤圆的热量，除了芝麻之外，还常常添加白糖、红糖、花生等热量和糖分含量较高的配料。 因此，对于想要减肥的人和血糖高的人来说，最好少吃汤圆。 但芝麻汤圆的营养价值却不容忽视，对身体健康有一定的好处！

芝麻汤圆的热量和营养成分

由于芝麻汤圆是一种以糯米、芝麻和糖为主料的食品，有时还会添加花生、红糖等配料，所以除了糯米粉中含有大量淀粉外，馅料中还含有大量的淀粉。糖和卡路里。 一般来说，100克芝麻饺子的热量为350卡路里，属于高热量食物，一般可以作为主食食用。 对于需要减肥的人来说，芝麻汤圆并不是一个好的主食选择。 如果喜欢吃的话，只能偶尔当主食吃。

芝麻汤圆的作用有哪些？

除了热量高的缺点之外，芝麻汤圆还有很多保健功效。 由于糯米粉含有淀粉、蛋白质、多种维生素、铁等有益成分，具有益气健脾的功效。 芝麻汤圆的馅料是加工过的芝麻，其中掺入了维持生命的重要物质之一的糖，可以保护和增强肝脏的解毒能力。 中医认为，白糖有润肺生血的功效。 红糖有暖胃散寒、活血舒筋止痛的功效。

黑芝麻是芝麻汤圆的另一种成分，是滋补强身剂。 具有养血、润肠、生津、保健的作用。 是延年益寿的佳品。 而如果在芝麻馅中掺入花生，花生素有“长寿果”之称，素有“植物肉”之称，可以降低胆固醇、止血。 中医认为，花生具有补脾胃、润肺化痰、益气理气的功效。

如何健康吃汤圆

由于芝麻汤圆的热量较高，所以如果想吃芝麻汤圆，就必须相应减少其他主食的量。 一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米所用的大米。

芝麻汤圆的馅料中不仅含有芝麻和糖，还有与馅料混合的油脂。 芝麻汤圆的热量是相当可观的。 因此，如果想吃汤圆，建议餐中或当天少吃油。 否则，身体摄入过多的脂肪和能量是不可避免的。

因为汤圆本身不易消化，一定要趁热吃，因为汤圆冷了更难消化。 消化不良、胃溃疡的人应少吃汤圆。 由于汤圆软糯，吃时应细嚼慢咽，以免烫伤，并避免摄入过多不易消化的脂肪。

很多糖尿病患者和节食者更愿意吃无糖汤圆，因为他们觉得无糖，可以放心吃。 事实上，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。 因为汤圆中的糯米粉对于升高血糖的作用很大，甚至比蜂蜜还要高，接近白糖。 因此，糖尿病患者吃汤圆时要十分小心。 无糖汤圆虽然不含糖，但并不代表含油量少。 所以，汤圆里会含有饱和脂肪酸，不利于控制体重！

黑芝麻汤圆的制作方法

材料

水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅。

实践

1.将温水一点点倒入粽子粉中，混合揉成光滑的面团芝麻汤圆的热量，静置10分钟。

2. 将面团揉成长条，分成六小份。

3.取一个小面团，用手搓成球状，稍微压扁。 慢慢用手把面团擀薄，加入黑芝麻馅，用手将面团合拢，轻轻揉成圆球。

4、锅中烧开水，放入绿色汤圆，用炒勺沿锅边搅拌推动汤圆转动，防止粘锅底，大火煮开待汤圆浮起来后，转小火，盖上锅盖煮，见沸腾时，加点凉水，盖上锅盖继续煮，共加凉水3次，煮至糯米团熟为止。饭团变得又大又软。

尖端

1、做汤圆可以用糯米粉或者糯米粉。 我用的是超市买的“赖”糯米粉，添加了20%的米粉，降低了纯糯米粉的粘度，使成品糯而不粘。 。

2、汤圆的外皮不能太厚，否则不容易熟，味道也不好。

2、煮汤圆的火候也很重要。 大火煮至浮起后，转小火煮。 如果火继续下去，汤圆就会爆炸。

结论：相信大家平时吃的汤圆都是从超市买的，很少有机会自己做汤圆吃。 每个人的工作都很忙。 饺子、汤圆之类的食物超市里种类繁多，所以大家越来越懒，不愿意自己做。 不过，做汤圆是一个很容易拉近家人距离的过程，大家应该多了解一下。