春天吃芽菜好处多鲜嫩营养高错过还要等1年

香椿芽

香椿散发出特殊的香气，深受很多人的喜爱。 香椿是香椿树上的嫩叶。 清明节期间白蒿怎么吃最好，正是香椿发芽的好时节。 芽叶肥厚细嫩，香味浓郁。 被誉为“清明节之宝”。 香椿作为比较常见的时令蔬菜，应适量食用。

于谦

榆钱是榆树的种子。 因其形状圆而薄如钱币而得名。 榆钱含水量高，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、灰分、烟酸，脂肪含量低。 与其他长在地里的野菜相比，榆钱似乎有点遥不可及。 不知道是因为它的美味太吸引人了白蒿怎么吃最好，还是因为吃玉黍可以让你有“多余的钱”，但还是有人愿意尝试一下。

国槐

槐花是一种比较常见的野菜。 春天，槐树还没有完全盛开的时候，可以采摘它的花骨来吃。 将槐花放入口中咀嚼。 味道很甜。 即使您还是个孩子，也可以将其用作蔬菜。 吃零食。 槐花的吃法有很多种，包括蒸食。 槐花炒鸡蛋也很嫩很好吃。

枸杞芽

枸杞芽是生活中常见的野菜。 它们的营养价值很高，可以食用。 枸杞花蕾每年春天才有。 经常食用它们对人体有很多好处。 枸杞芽的煮法也有很多种。 它们可以做汤、炒或冷食。 它们都非常美味。

花椒

花椒花蕾在古代曾是进贡皇室的贡品，也被称为“玫瑰菜”。 它们吃起来也新鲜可口。 花椒芽呈深绿色，味辛辣。 树上没有花椒，但走近就能闻到一股麻木的香气。 味道很浓郁。

蒲公英

对许多人来说，识别蒲公英并不困难，因为它们经常在田野里遇到，并且经常被收获食用。 蒲公英的营养价值很高，吃法多种多样。 可以与调料拌在一起生吃，也可以开水烫一下冷吃，也可以炒或做汤泡水喝。

青蒿

俗话说：二月三月长艾，四月砍柴当柴。 春天，正是吃白艾的季节。 小时候吃的最多的是蒸白艾。 蒸好的白艾，有一种特别清爽的药香味。 味道干爽爽口，蘸蒜醋特别香。