（美食发烧友）爱也爱cook——ง娃娃菜

几年前我在外面的餐馆吃过这道菜，但不知道是不是这样做的。 这个菜谱我做过好几次了，每次都稍有改动，但总是很好吃，下饭油条馒头也很下饭⊙ω⊙

作者：兰多图艾叶爱做饭

材料及步骤

1.将小白菜掰下来，洗干净

2.准备大蒜和皮蛋。 我用这个切蛋器水平和垂直地切它们。 好的。

3. 破损

4.锅中热油，爆香蒜蓉

5.加入皮蛋炒匀

6.加入白菜茎翻炒

7.加入开水，然后加入菜叶

8、水烧开后，加入秘密武器。 哈哈，就是这样——火腿。 我们小金华的火腿是出名的⊙▽⊙

9、然后加入适量的盐、鸡精、蚝油，盐稍微少一点，因为火腿会释放出咸味。

10、起锅，撒上葱花。

尖端

这道煎皮蛋我做了几次后，先放开水，先放菜叶。 有不同的顺序，但我发现差别并不明显。 大家(≧ω≦)放心使用吧。 不过有一次我放了几个福州本地的。 鱼丸味道更鲜美。 这是一道带有婴儿蔬菜的海鲜味汤。 当然，加点虾和蛏子就更棒了。 水烧开后蚝油娃娃菜的家常做法，加入一些煮熟去皮的鹌鹑蛋或者煎蛋丝，也很丰盛。 这汤配米饭、馒头和油条。 一切都很美味。 我觉得如果把开水换成骨头汤或者鸡汤的话，就可以当火锅底料了(ง•̀_•́)ง

小白菜的营养价值

1、增强抵抗力：小白菜增强人体抵抗力，有预防感冒、消除疲劳的功效。

2、解渴利尿：小白菜热量也低，含有β-胡萝卜素、铁、镁蚝油娃娃菜的家常做法，可以增加钙吸收所需的成分。 此外，小白菜中的钾可以排出体内的盐分，并具有利尿作用。

3、帮助肠胃：炖小白菜有助于消化，所以最适合有肠胃问题或疾病的患者食用。

4、促进消化：小白菜能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，还可以预防矽肺（因长期呼吸道吸入硅尘而引起广泛性肺纤维化的疾病）。 气短是主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。 你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！