5道清爽的做法，减脂又味美，又营养

在所有的叶类蔬菜中，小白菜可能是我8岁半的女儿唯一会要求买的。 小白菜的营养成分与大白菜基本相似，但纤维含量高于大白菜。 叶子更薄、半透明，味道更嫩、微甜。 是夏季减肥的好蔬菜。

这里有5道清爽食谱，你可以尝试做一下，既能减脂，又美味~

双菇蒸小白菜

无油低热量，蒸简单，味道香甜，一口不怕胖

【实践】：

1、准备金针菇、蟹菇、胡萝卜适量蚝油娃娃菜的家常做法，分别洗净，切块备用。

2.锅中烧开水，放入小白菜叶，烫至软后捞出。

3. 取小白菜叶，与双蘑菇和胡萝卜条一起卷起来，放在盘子上。

4、取一个小碗，加入2汤匙生抽、1汤匙熟醋、1少量糖、2汤匙水、切碎的2个小米椒，一起搅拌成酱。 如果喜欢的话，还可以加一勺花椒油或者辣椒油。

5.将调好的酱汁淋在小白菜卷上，蒸8-10分钟。

砂锅煮小白菜

没有肉类和海鲜，味道却非常鲜美。 对于一个人来说，这是一顿丰盛又营养的午餐。

【实践】：

1、蘑菇和小白菜分别洗净，按照图中的方法切好； 鹌鹑蛋提前煮熟，去掉壳备用。

2、锅里放少许油，加入蒜末和小米椒炒香。

3.加入小白菜和蘑菇片，翻炒均匀。

4.加入一铲生抽和少许蚝油翻炒均匀。

5.将小白菜和香菇依次放入砂锅中，边上放一些香菇花，周围放上鹌鹑蛋。

6、砂锅内加入没过蔬菜2/3的水，盖上锅盖，煮约10分钟。

蒜芽小白菜/炒小白菜

小白菜最常见的做法，炒起来非常鲜甜； 有时我喜欢在里面加点蒜苗，带着淡淡的蒜香，和米饭很下饭。

【实践】：

1.将小白菜、蒜苗、大蒜、干辣椒分别洗净，如图所示切好待用。

2.锅中烧热油，加入大蒜、干辣椒、蒜苗炒香。

3.倒入小白菜丝和蒜叶炒匀。

4、炒至软，加入适量生抽、盐调味，炒至熟。

蒜蓉粉丝和小白菜

经典减脂菜谱，口味清淡，粉丝比小白菜还好吃！

【实践】：

1、粉丝用冷水浸泡至软。

2. 将小白菜切碎备用。

3、锅中烧热油，加入蒜末炒香，加入生抽一铲、盐适量、白糖少许、水半碗，煮滚（如果喜欢吃辣的可以加点辣酱）。

4、将粉丝放在盘底，上面放上小白菜，淋上上一步做的蒜蓉酱蚝油娃娃菜的家常做法，蒸10分钟左右。

5、出锅后撒上葱花装饰即可。

生小白菜

它变得越来越容易和简单。 最后一道菜我们生吃小卷心菜吧。 它的质地松脆香甜。 夏天非常解渴又解腻。 是很多餐厅的必备品。

【实践】：

1.小白菜洗净，靠近中间的部分切成细条。

2、将切好的小白菜放入碗中，加入蒜末、花椒、干辣椒。

3、锅中热油，淋在调味料上，出香味； 加入适量盐、生抽、醋拌匀。

如果夏天胃口不好，大蒜是必备的。 是冷沙拉和减脂餐中的必备品。 今年大蒜真便宜。 我从这家店买了一些紫皮大蒜。 它以整公斤为单位，与果泥一起运输。 它也相当大。 如果您有需要，可以通过下面的链接下订单。

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天气炎热，吃饭时总希望尽可能清爽，闻到一点油烟味就避免进入厨房。 这对你来说也是一样吗？

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