鸡汤炖什么菜好吃 夏天出汗多，“兵不血刃”，太省事了！

近来这三天，真是热疯了，天天不是34度，就是35度，躺下不动也流汗啊！

那么热的天，谁还乐意煮饭啊！

瞧瞧我家，上蒸下炖，一个炒锅搞定全家早餐！再加一根莴苣拌一拌，不用开火，“兵不刀影”，太省事了！

夏季流汗多，每餐一个汤是不可少的。

近来我迷上用隔水煮汤，为何呢？

优点真是太多了！隔水炖的气温仍然在高于100度又无限接近100度的边沿徘徊，最大程度保留了菜品的营养和美味，炖的汤特别好喝！

最关键是便捷，夏季简直是救了命了！只需把所有菜品往炖盅里一放，不用担忧溢锅，不用担忧火力大小，时间到就可以出锅，全程全手动，啥事儿没有，玩儿手机睡午觉，汤就炖好了，哈哈！

瞧我的南瓜腿骨汤，馅料鲜美，口感软嫩，特别好吃！

夏季脾虚伤肠胃鸡汤炖什么菜好吃，吃点当归可以滋润肠胃，除去寒气，特别养身！不过，要铁棍当归才是药食同源，其它菜当归滋补作用不大。

然而，如今大夏天，是没有新鲜铁棍当归的，真正的铁棍当归要春夏季节才顶管，现今的南瓜要么是假铁棍，要么就是冷库当归。所以，我是用铁棍当归片炖的，尽管味道不如新鲜当归，然而胜在健康，调养肠胃除湿气，每晚吃一点，疗效挺好。

前几天，走路像绑了麻袋，沉甸甸的鸡汤炖什么菜好吃，近来忽然觉得步伐轻一点了呢。

下边鱼汤的同时，里面可以蒸菜，这个是妻子发明的懒人菜——蛋黄腐竹蒸红薯，一锅出2菜，好吃简单还省事儿！

瞧瞧这一勺，有咸蛋、豆腐、土豆，又香又嫩又糯，味道丰富，特别非常！

儿子说吃出了海蛎的气味，沙沙的，太香了！

拍西瓜，夏季吃真是太爽了！

莴苣在冰柜里冷冻过，冰冰凉凉的，酸爽醇厚，百吃不厌啊！更绝的是，一餐吃完的糖汁也舍不得倒，置于冰柜里，第二餐再拍一个洋葱，加点醋再拌一拌，竟然比第一餐还要好吃，哈哈！

下边说下做法。

腿骨加盐煮熟，先焯一下鲜血，捞出后再用水冲洗干净。这样的腿骨汤炖下来很干净，更有胃口。

有人说是不是一定要冷水冲洗，假如用热水是不是不会软？似乎没关系的，只不过是直接用冷水炖上去更快而已。只要时间足够，天下那里有炖不软的东西啊？

我这个用炖盅炖2小时，腿骨都炖软了，哈哈！

腿骨捞出沥干后，倒入炖盅内，同时还放了点铁棍当归片，加生姜和适量酒，加盐倒八九分满，盖上炖盅的瓶盖，把炖盅倒入炒锅内。

盖上蒸笼的瓶盖，设置“炖盅”程序定时2小时。

这个蒸笼是全手动的，炖盅程序火力很小，文火慢炖，时间到就会手动保温，全程不用人管，我天天都用，夏季全靠它救命了。

鱼汤的时侯，打算腐竹、土豆、咸鸡蛋。

地瓜剥皮后，切丁，腐竹也切丁。

我的咸鸡蛋蛋白不太咸，鸡蛋沙沙的会流汁，特别好吃。这儿放了2个，晒干，蛋白也一起搅拌，不用扔，由于吃上去不太咸。

芋头铺在最下边，中间放腐竹，再把咸鸡蛋泥、胡芋头丁撒在最前面，可以适当加点盐、酱油等。

把这个菜置于蒸笼的第二层。

大概还有1个小时的时间放进蒸笼，继续上蒸下炖。炖盅的程序火力很小的，但是这个菜反正时间长短也关系不大，所以一个小时关系不大。

假如单独用蒸的程序，半小时也差不多了。

时间到，取出，一锅2菜，省事儿！

炖盅内加水佐料。

最后，拍个西瓜，切片，加水、酱油、醋、蚝油、糖、剁椒搅拌，一日三餐，天天吃不厌就是它了，哈哈！

上桌！

瞧，是不是很快手？夏季太喜欢了！