砂锅花生苗——健康长寿年夜饭版

这菜又称“长寿芽”，脆爽解油腻，8元1斤，和火腿一起炒最好吃！每年的年夜饭上都少不了它，蕴意健康长寿，不光逼格高，口感更是超级好。

一不留神，又到了正月初四了。在腊八节这三天，不晓得你们有没有喝腊八粥呢？老话说得好：“腊八过了就是年。”腊八一过，意味着新年的帷幕早已即将拉开。从这三天开始，“年味道”也就越来越浓了。离家求学、外出打工的游子们，乡思的心情越来越浓。一年365天，只剩下最后不到二三天，却觉得度日如年。

节日对于中国人来说，无论是离家多远的游子香肠炒什么好吃，就会千方百计的想尽办法，回到屋内，与母亲和亲戚团聚。寒流十月里，即使围坐炉火旁，唠唠家常，再品一品小吃，这就是最好的年味道。一说起过节，这么年夜饭就粉墨登场了。各类大荤大肉必不可少，方变得隆重而气派。但除此之外，这些“吉祥菜”也更是不能少。

宝妈明天给你们推荐一道，它被称为“长寿芽”，营养价值极高香肠炒什么好吃，味道清新可以解油腻。搭配2根红艳的火腿一起，不光蕴意健康长寿，同时菜肴的逼格高口感好。喜欢的同学，赶快收藏吧。

【砂锅核桃苗——健康长寿年夜饭版】

【主料】花生苗1斤、玫瑰火腿2根

【配料】盐、蒜、辣椒、葱花、油、生抽

——【开始制做】——

第一步，将玉米苗剪去核桃蒂和内侧，用清水冲洗干净后，切成长段，备用；火腿劈成薄片，备用；红尖椒去蒂和籽后，劈成圈或则是末，备用；

第二步，锅中放油，五成热时将玉米苗放入锅中，用起火快速翻炒；

第三步，之后加入大蒜、蒜末、香肠片，加入少许盐，起火白灼均匀；火腿本身就是熟的，不须要过油白灼，以免炒焦；最后加入盐、生抽调料，放入沙锅，撒上虾仁即可。

——【内容总结】——

——砂锅核桃苗制做的“烹饪小方法”

核桃苗是十分健康长寿的养身菜，无论是红烧还是炒制，口感都十分不错。核桃苗的核桃蒂部份也可以食用，不过吃上去的味道略苦。我通常情况下提早切除掉了，不介意的同学，可以不用切除。春节的时侯炒上一盘，逼格高蕴意好！

它是“长寿芽”，脆爽解油腻，8元1斤，和火腿一起炒最好吃！你们好，我是宝妈小吃达人！生活中惟有爱和小吃不可辜负，虽然粗茶淡饭，也要过得活色生香！用心给家人做好每一道家常菜！假如你也喜欢，就点击【关注】我吧！