家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐2克、油5ml、五香粉2克、葱花少许。

步骤：

1. 面粉中加入盐，用温水和成面团。

2. 把面团分成3份，取一份擀成薄饼。

3. 然后在擀好的面皮上刷上油，撒上五香粉和少许葱花。

4. 将面皮卷起来，按照这个方法做好所有的面胚。

5. 卷好的面团封口朝上，按扁。

6. 擀成薄饼，平底锅倒油，放入面饼烙至两面金黄即可。出锅后刷上一层酱料，撒上生菜和小葱，卷起来即可食用。

除了这个方法，还可以用死面做饼胚，将面团擀成大薄片，用油瓶或刷子将油均匀地刷在面片上，在面片上均匀地撒上葱花和盐，从面片一端向内卷起，边卷边按压面卷，将面卷成团，按扁后擀成饼胚即可。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，慢慢加入温水和成柔软的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

2. 取出面团揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

3. 取一个小剂子，揉圆按扁，擀成中间厚周围薄的饼皮。

4. 饼皮全部擀好，备用。

5. 炒锅加入适量植物油，加热至7成热，放入擀好的饼皮。

6. 中火煎至饼皮鼓起，颜色变为金黄即可出锅。

注意事项：

1. 温水和面可使烙饼更加柔软，加盐可使烙饼更加筋道。

2. 煎饼的过程中不要随意揭开锅盖，以免影响饼的筋力。

3. 煎好的烙饼趁热食用口感最佳，放凉后口感会变硬。

小葱切葱花，待用。其他剂子按以上步骤操作，煎好后放入盘中，撒上少许葱花，淋上适量香油即可。

家常油烙饼的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：面粉400克、温水260ml、盐1克、油5克、五香粉少许、发好的面胚、油适量。

步骤：将面胚擀成薄片，刷上一层油，撒上少许盐和五香粉，将面皮卷起来，切成小段，将小段立起来，用手按成小饼。在平底锅中放少许油，将小饼放入锅中，烙至两面金黄，出锅后刷上一层油，吃起来更香。

注意事项：烙饼的时候一定要用中小火，如果火太大容易把饼的外皮烙糊而里面还不熟。

您可以根据个人口味和时间地点不同进行调整，祝您用餐愉快。