家常红烧虾的做法

家常红烧虾的做法如下：

食材：虾、葱、姜、蒜、青红椒、酱油、料酒、盐、油。

步骤：

1. 虾洗净，剪去须和尖尖的虾脚。

2. 葱切段，姜和蒜切片，青红椒切圈备用。

3. 锅中放入适量水，加入料酒和姜片，将虾焯水。

4. 锅中倒入适量油，油温热时加入葱姜蒜爆香。

5. 将虾放入锅中翻炒，加入酱油和料酒。

6. 加入适量水，焖煮至虾熟透。

7. 加入青红椒圈，收汁关火。

这样，一道美味的家常红烧虾就做好了。在做红烧虾时，使用酱油和料酒是关键，可以使虾的颜色和味道更好。另外，加入一些葱姜蒜等调料可以增加虾的香味。根据个人口味，还可以适量加入盐等调料。

家常红烧虾的做法如下：

食材：鲜虾、生姜、小葱、酱油、黄酒、盐、白糖、油

步骤：

1. 虾去须、脚，洗净，沥干水备用。

2. 生姜、小葱洗净，切片备用。

3. 锅中倒入适量油，油温热时，放入虾，两面煎至变色。

4. 放入姜片、葱头，翻炒几下。

5. 放入酱油、黄酒，再加适量清水，大火煮沸。

6. 加入适量盐、白糖调味，煮至汤汁收干即可。

注意事项：

1. 煎虾时，火候不要太大，以免烧焦。

2. 放入虾后，可以适量加入一些白酒代替黄酒和酱油，味道会更好。

3. 加入清水时，最好使用开水，可以使虾更加入味。

4. 煮虾时，汤汁不要收得太干，要留一些汤汁，口感会更好。

5. 孕妇和海鲜过敏的人不适宜食用红烧虾。

希望以上信息能帮到你。

家常红烧虾的做法相关信息如下：

食材：鲜虾、生姜、小葱、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、香油等。

鲜虾去虾须虾枪虾腿，洗净备用。

生姜、小葱、蒜瓣切末备用。

锅中加入适量香油，放入姜末、葱末、蒜末炒香。

加入适量料酒，炒匀。

加入适量生抽，翻炒均匀。

加入适量清水，放入虾，水量刚好没过虾为宜。

加入适量老抽上色，适量白糖提鲜。

加入适量胡椒粉，炒匀。

大火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠，收汁出锅。

可以撒上一些葱花作为装饰。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更全面和准确的信息。