家常蒸发糕的做法

家常发糕的制作方法如下：

食材：

普通面粉200克、白糖5克、干酵母3克、温水130毫升、葡萄干、枸杞。

步骤：

1. 将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀。

2. 将面粉和白糖混合在一起，然后将酵母粉溶液倒入面粉中，搅拌均匀。

3. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 在案板上刷一层油，将发好的面倒出来，撒上葡萄干和枸杞。

5. 将面糊弄散，放入蒸锅中，蒸30分钟左右。

6. 蒸好后，焖5分钟再开锅。

可以根据自己的口味和喜好添加其他食材。希望以上信息能帮助你做出美味的发糕。

家常发糕的制作方法如下：

食材：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶或豆浆、发酵粉、油、果干。

步骤：

1. 将牛奶或者豆浆加热到40度左右，放入发酵粉搅拌均匀。

2. 将鸡蛋和白糖打散，放入搅拌机里打成糊状。

3. 将发酵好的面和蛋糊、果干放入盆中搅拌均匀。

4. 面糊搅拌好之后，刷上一层油，放入蒸锅当中。

5. 大约蒸半个小时，发糕面糊熟了即可。

注意事项：

1. 面糊的发酵时间不能太长，否则会产生酸味。

2. 蒸的时候一定要水烧开，冷水烧开蒸。

3. 如果没有果干可以省略这一步，根据自己喜好添加即可。

4. 不要在面粉里添加过多的糖，否则发糕口感不好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常发糕的制作方法如下：

食材：

鸡蛋适量

面粉适量

发酵粉适量

白糖适量

牛奶适量

油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

2. 放入发酵粉搅拌均匀。

3. 放入面粉搅拌均匀，成面糊。

4. 将面糊放入容器，容器盖子不要盖严，留点缝隙，放温暖处发酵。

5. 面团体积涨大发到原来的两倍大时，把面团体积缩小到原来的大小。

6. 在案板上抹一层油，将发好的面团放到案板上，用手拍平。

7. 用刀切块，放入蒸锅蒸熟即可。

同时，也可以添加适量的葡萄干、红枣等食材进行制作。不同的人可能根据口味不同添加的食材也有所不同。此外，需要注意的是，在蒸的过程中，要等锅里的水完全沸腾了再放入发糕，蒸十分钟后关火，等几分钟再打开锅盖。

以上步骤仅供参考。如果需要了解更多信息，可以咨询专业厨师或者参考相关烹饪书籍。