家常烧豆角的做法

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角250克，五花肉150克，蒜瓣几个，红辣椒几个，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖适量。

步骤：

1. 豆角洗净折断，五花肉切块，蒜瓣拍扁，红辣椒备用。

2. 锅中加油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入蒜瓣红辣椒继续翻炒。

3. 加入豆角煸炒均匀，加适量清水，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖调味。

4. 中火慢烧，不时翻炒以免粘锅，约10分钟即可出锅。

完成以上步骤，一盘美味家常烧豆角就做好了。

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐。

注意事项：

1. 豆角焯水处理的时候，注意把控时间，时间太长会影响豆角的口感。

2. 炒菜的时候要少放水，因为焯水后的豆角已经有了一定的水分，放水过多会影响豆角的口感。

调料方面：

1. 口味不需要过于咸，因为豆角本身含有一定的水分，咸了会影响整体口感。

2. 可以根据个人口味加入适量的盐，这样烧出来的豆角更入味。

具体做法：

1. 锅中烧水，水中放少许盐和食用油，水开后放入豆角焯水，焯水至豆角变色后捞出，过凉水备用。

2. 锅中放适量油，油热后放入焯水后的豆角，大火翻炒几下。

3. 放入切好的肉末，继续大火翻炒至肉末变色。

4. 放入蒜末、姜末、干辣椒段炒香。

5. 淋入少许料酒和生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 放入适量清水，清水和豆角末平齐即可，盖上盖子烧制五分钟。

7. 汤汁快烧干时，放入适量盐调味，翻炒均匀。

8. 出锅装盘，撒上葱花即可食用。

希望以上信息对你有所帮助。

家常烧豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、肉末、姜末、蒜末、干辣椒（或小米椒）、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、清水、葱花等。

第一步：将豆角切成小段，洗净备用。

第二步：锅中加入清水烧开，放入少许盐和油，放入豆角焯水，焯熟后捞出备用。

第三步：锅中加入适量油，放入肉末，煸炒至变色出香味，加入姜末、蒜末炒香，再放入干辣椒（或小米椒）继续翻炒。

第四步：加入焯熟的豆角翻炒均匀，加入适量生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀后加入少许鸡精，再加入少许清水烧一会儿，让豆角充分吸收汤汁。

第五步：最后撒上葱花，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧豆角啦。