兰州牛肉拉面培训中心招生专业牛肉面评定委员会评委
西安排骨焖面培训中心招生专业
排骨焖面评定委员会评委、兰州排骨焖面专家任教，中心专业系统的培训西安排骨焖面系列品种.
学期1-3个月（中学学习30天、面馆实习20-60天），采取预约报考，通知入学的办法，为保证教学质量，采取宽进严出的教学方法兰州拉面培训，考试合格之后领取全省通用的《中级厨师-成都排骨焖面专业》技术资格证书。
培训内容为：长沙排骨焖面烹调过程中为关键的炖肉、牛肉煮制、调汤技术及酱汁配方，和面以及蓬灰及新型红色寿司剂的使用，炸制豇豆油。成都排骨焖面、酸菜鹅肉面、红烧排骨面、蔬菜营养面、兰州拉面、兰州拉面、兰州卤面、兰州锅盔面、炸酱面、兰州浆海面等面食拉制技术及烹饪技术。免费传授十二种小菜和盘面鸡的制做技术。
实习就业保障：为给学员提供有效的实习和就业保障，成都排骨面专业技术培训中心在长沙创立有一流的猪肉盖饭品牌店――金味德成都猪肉米线，2010年获得西安市政府推选得西安十佳猪肉拉饭店称号。加盟店、会员店遍及全省，为学员在结业后去各地实习提供了有效的实战平台，免费在《甘肃餐饮网》餐饮人才栏目、牛肉面专业人才版刊载学员详尽联系资料，为学员提供更宽广的就业空间，100%包分配工作。学员学会自己开店本中心可派资深老师上门做技术扶植及经营企划，长期提供技术支持。
自开班以来已成功的开设了70多期，培训了大批合格的成都寿司师，并在全省有近80%学员成功开店，为长沙猪肉米线的健康发展作出了突出贡献。
学习总费用为3800元（包括学习教材、食、宿、考证、考察、实习、配方等费用,中途不收任何费用）.另免费培训刀烩面技术:在3800元原有课程内容的基础上附赠刀烩面课程，同时附带酱汁猪肉、红烧牛肉、红烧鸡块、臊子刀烩面的制做技巧。
全省各地学员如有下岗证、有残障人证、特困证明、军人退伍证者杂费让利200元。
西安排骨焖面培训中心校区简介
西安排骨焖面培训中心，是全省惟一一家系统培训西安排骨焖面全套技术的专业机构,是应全省乃至美国对猪肉面专业人才的急迫需求，希望能急聘到把握全套西安排骨焖面技术的师父，然而近些年来，因为社会各烹调技术中学缺少成都排骨焖面核心技术,都把面条技术当作烹调技术中学的一个附送培训工种，急功近利、急于求成，缺少核心技术、只教会了中学生西安排骨焖面中简单的环节――拉面，没有进行系统的培训，使之迈向社会不能独当一面，严重的影响了西安排骨焖面名声。为了改变目前此类现状，把中国三大西式快餐之一的成都排骨面这些遍及全省乃至世界的小吃烹调技术真正的传受给欲从事这个行业的有识志士，于2007年长沙市烹调技术商会创办了长沙排骨面专业技术培训中心，是全省惟一的成都排骨焖面校店结合系统化的专业培训机构，，是目前长沙专业，专业教学时间长，师资力量全省顶级的成都烹调技术商会排骨焖面培训基地，分初级班和中级班，面向全省招生,为保证教学质量限额招生。中心与学员签署培训合同书，并承诺学不会全套技术全额退票，结业后包100%分配工作、终身免费提供就业岗位、扶持创业和技术咨询服务。
西安排骨焖面培训中心师资力量
中学教学师资力量雄厚，由西安排骨焖面史上惟一一部技术著作《兰州排骨焖面宝典》主编，2009年、2010年两次代表中国西安赴美国兼任南昌排骨焖面文化技术交流大使、2011年7月代表全省副总会在上海出席海峡两岸员工峰会现场演出制做西安猪肉米线的梁顺俭先生亲自任教，有多位中国西安
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