减肥这件事，想必每个人都心知肚明

减重这件事，想必每位人都心知肚明，口头上说着容易，实际行动上去简直是难于上青天——不仅要“迈开腿”，还要“管住嘴”，这如同两座巍峨的大山压在每位瑜伽的人心中，生硬而又沉重……

更不巧的是，对于小编这些“打卡族”来讲，相比于体育锻练，怎么合理控制饮食仍然是超级困局。作为下班族，不规律的饮食时间、巨大压力下的暴饮暴食等不合理行为，让减重这个远大的目标完成上去难上加难。

不知是从何时起，“晚上少吃”这个减重建议，开始越来越多地被身边的亲人和同事采纳和弘扬，并强力安利给我们。在大多数人的观念里，晚上会消耗每晚大部份的千卡，能更有效率、更好地瘦身。正所谓“早饭吃得像臣子，中午吃得像平民，午饭吃得像乞丐”。更有甚者，一些减重人士在下午只选择吃点绿叶水果，或则根本不吃。

这么这样做真的对增肥有疗效吗？

日前，一项发表在Cell子刊《细胞代谢》（cellmetab）的研究表明，夜晚吃得多的人，并不一定会降低体重，实际上无论我们在早、中、晚的哪一顿饭吃得最多，都不会影响身体代谢千卡的形式。这一推论，与人们之前的既有认知大为不同。

研究人员招募了近30例超重或肥胖的试验受试者进行了两次为期4周的试验，让她们进行热量限制但能量相等的减重饮食。

受试者们被随机分配为两组，两组每晚吞咽的总热量是一致的，但早、中、晚饭的比列不同。第一组早中晚的吞咽热量比是45%∶35%∶20%，另一组则是把午餐和早餐对调，热量比为20%∶35%∶45%。这样吃4周后，中间休息一周，每位受试者再在后4周改成与原先相反的热量比，于是每位受试者都充当了她们自己的研究对照组。

研究设计

令人惊喜的是，不同组的受试者起床饮食和早间饮食的能量消耗和总体重减少竟然是相同的，即两种饮食模式形成的减重疗效相像。四个礼拜的时间内，受试者平均每人减掉了约3kg体重。

两种饮食方法带来相像的体重减少和能量消耗疗效

EI如何在饮食上减肥，能量摄取；EL，早餐时50%EI；ML，晚餐时50%EI；TDEE，每日总能量消耗

啊哈？！小编瞬间感觉之前为了减重少吃的午饭都白搭了，看来每晚多吃虽然也不一定会胖呀。这么古语“早饭吃好，午饭吃少”真就一点道理也没有吗？

虽然不然。研究人员继续调查发觉，晚上吃得多的受试者更容易控制胃口，晚上的饥饿感更少，体内剌激胃口的激素水平增加，与饱腹感相关的激素水平会上升。这样长此往年，反倒愈加有利于减重。

与EL减重饮食相比，ML减重饮食明显减少了饥饿感和胃口

“人们减重失败的一个主要诱因是她们饿了，”文章的通信作者说，“所以如何在饮食上减肥，这（指晚饭相对多吃）可能是一个真正有益的策略。”

见到这儿，半夜干饭人们想来长舒一口气。那……既然夜晚吃得多也不会胖，之后早餐是不是就可以放开吃了？

答案其实是：NO！

尽管上述研究表明下午相对多吃并不一定会胖，而且，另外有研究确实表明下午喝水会伤害人的身心健康。

一项发表在PNAS的研究显示，夜晚吞咽的参与者类似焦虑的情绪水平降低了26%，类似恐惧的情绪水平降低了16%。

另一项发表在的研究则发觉，夜晚吞咽会使机体的猕猴桃糖水平（糖尿病发生的风险诱因）上升6.4%，而将吞咽限制在晚上或会防治这些效应。

所以，为了健康着想，好好吃午饭是准没错滴~