一日之计在于晨，一般大家早餐都吃什么呢？

一日之计在于晨，通常你们午餐都吃哪些呢？在生活中煎饼包子、油条麻圆、豆浆是一种留传了好久的传统晚餐，而且好多同学会选择炸糕麻圆作为午餐。

炸糕是一种长条形中空的油炸小吃，味道香浓有干劲，是中国人最喜爱的传统早点小吃之一。另外红彤彤圆滚滚的麻球！用糯米粉团炸起，撒上芝麻，上面包着麻茸、豆沙等佐料~外皮很薄很香脆，内里比较甜糯。一个油锅，一张小木台，即可开业营业。

香芋芝麻麻圆的做法：

原料:

糯米粉100克,澄粉30克,糖30克,白芝麻,芋泥馅适量

做法:

1、热水放入澄粉中混和揉均匀成面团。

2、糯米粉与糖混和均匀,加入以上的澄粉团,再加盐适量揉成稍软的面团

3、揉成长条,分成若干小剁碎4、将小剁碎按扁包入适量芋泥馅,包好揉圆

5、将双手少沾点水,揉几下米糕,使其表面沾上水,降低粘性

6、扔到芝麻堆里滚上芝麻,再掏出来揉实,把芝麻揉进米糕.

7、锅中做油,烧至七成热,装入生坯,小火炸至表面金黄即可

无矾炸糕的做法：

原料:

A原料：大米500克，盐7克，小苏打2.5克，猪肉1个。

B原料：大米500克，盐7克，蛋液10克，糖10克，水300克

做法:

1、把矾碱盐装入盆内加少量冷水用木锤将颗粒蒸熟，研化后再加入剩余的冷水，拌匀装入面条，搅拌成面梭子，用手带少许冷水扎成有筋力的面团哪里有学炸油条，盖上篷布，醒发30分钟至1小时。

2、双手握成拳头哪里有学炸油条，均匀的扎一次，再将面团四面叠起盖上篷布醒1小时。

3、重复2的做法，2次醒6-9小时（冬天13小时）。

4、面团置于案上，摊成5分米厚的圆形，将面劈成9分米宽的的长条，伸长用走棰或饮料瓶杆成9分米厚的长条片，剁成3分米宽的面剂，两个面剂摞在一起用牙签或手指在面剂中间顺压一下，右手捏住两端抻成40分米长入油锅炸，边炸边用牙签转动炸糕，使之膨胀，炸至棕黄色四面见线，两头成圆形。

注：1斤大米约10-12组，夏季碱量稍减一些。

同炸糕1做法注B料可在面案上切剂，扎水二次可炸炸糕。

注：水温辨识：1成0度，2成30度，3成60度，4成90度，5成120度，6成150度，7成180度，8成210度，9成240度，10成成熟至燃点。1-2成和10成水温没价值，3-5成为温油，5-7成为热油，7-9成为旺油。