蜂蜜比白砂糖健康，对吗？真相是这样的！

网上说蜂蜜可以减肥、美白、抗皱、抗衰老。 这是真的？

也有很多节食者习惯用蜂蜜代替糖。 他们认为蜂蜜是一种健康的糖，可以随便吃。

前段时间我写了一篇关于果糖的文章，我答应大家写一篇关于蜂蜜的文章。

今天的文章我们就来认真讨论一下关于蜂蜜的真相，到底该不该吃蜂蜜，哪些人不宜吃蜂蜜。

蜂蜜和白糖有什么区别？

蜂蜜是大自然的礼物。 蜂蜜来自大自然蜂蜜可以减肥吗，原生态，是最健康的甜味，而白糖是加工食品。

那么，蜂蜜比糖更健康，对吗？

哈哈，其实蜂蜜也是一种加工食品，只不过加工工人是蜜蜂，而不是人。 蜂蜜是由蜜蜂酿造的甜酒。 味道好又甜。

我们来谈谈蜂蜜和白糖的区别？

→蜂蜜的含糖量比白糖少

蜂蜜的主要成分是糖。 没有人能够反驳这一点。 白糖含有一半果糖和一半葡萄糖，而蜂蜜含量略少。

蜂蜜的含糖量约为80%，其中果糖40%，葡萄糖30%，其他复合糖10%。

（把这碗糖水吸干）

蜂蜜除了糖以外，还含有10%的水，所以蜂蜜还有另外一个名字，叫“糖水”

→蜂蜜含有一些微量元素和矿物质

蜂蜜中含有微量的锌、硒等微量元素。 蜜蜂四处奔走采集花蜜，会将一些微量元素带入蜂蜜中。

也可以说蜂蜜不如白糖纯净。 白糖是纯糖，而蜂蜜则含有镁（微量元素、矿物质）。

→蜂蜜含有一些抗氧化剂

是的，蜂蜜中确实含有少量的抗氧化剂，比如多酚、类黄酮、有机酸等。 这是蜂蜜最大的卖点，也是唯一的优势。

但蜂蜜中含有多少这些抗氧化剂呢？ 有效果吗？ 我找不到任何相关的研究，也没有人知道这件事。

蜂蜜有这些所谓的抗氧化作用，但它也是糖蜂蜜可以减肥吗，而糖很容易导致衰老。

因此，它和其他糖一样，有一个致命的缺陷：太甜。

有人做了一项研究，比较了蜂蜜、蔗糖、玉米糖浆，发现这些糖对身体的影响几乎是一样的。 ①

蜂蜜、蔗糖和高玉米——一次持续两周。 他们随后对血糖、身体和血液进行了55。结果发现，三者具有相同的

蜂蜜对肝脏确实有害

美国著名网站Liver （肝脏医生）上有一篇文章，讲述了关于脂肪肝你必须知道的八件事。 第一个建议是低碳水化合物饮食、避免碳水化合物和蜂蜜。 ②

（截图来自：）

其实很多朋友都知道，我在之前的文章里写过果糖对肝脏的影响。 果糖是一种不会使人醉酒的药物。 果糖是非酒精性脂肪肝的主要原因。

蜂蜜的40%是果糖，白糖的50%是果糖。 蜂蜜只是比白糖好一点，但对肝脏的伤害仍然很大。

因此，如果长期大量食用蜂蜜，则更容易患脂肪肝。

这五类人不能吃蜂蜜

蜂蜜并不是你想吃就可以吃的东西。 有些人吃了真的会出问题。 以下五类人确实不建议吃蜂蜜。

→婴儿不能吃蜂蜜

蜂蜜含有肉毒杆菌（肉毒杆菌毒素）。 一岁以下的儿童不具备杀死细菌的能力。 它可能会导致严重的食物中毒。 严重的情况下，他们可能会瘫痪。 即使咳嗽也不要吃。 ③

一岁以下的孩子要对抗可能导致并导致

英国、日本和中国均发现了病例。 虽然发病率不高，但我觉得实在没必要​​让孩子去冒险。 从这一点来说，白糖比蜂蜜更安全。

肉毒杆菌毒素是毒性最强的细菌之一。 我们无法辨别哪种蜂蜜含有肉毒杆菌毒素。 只要是蜂蜜，就会含有肉毒杆菌毒素的风险。

，生活在 ，土壤中。 如果蜜蜂捡到它，它们就可以采蜜

肉毒杆菌主要存在于灰尘和土壤中。 蜜蜂在采蜜过程中经常接触灰尘。 它们可能会感染这种细菌并污染蜂蜜。

一岁的孩子也应该尽量避免玩泥土、骨灰和宠物龟，因为这些东西上可能含有肉毒杆菌毒素。

它们还应远离灰尘、土壤和宠物。

→ 果糖不耐受的人不能吃蜂蜜

许多患有果糖不耐受 (DFI) 的人缺乏消化果糖的酶。 摄入过多蜂蜜可能会导致严重腹泻。

如果喝蜂蜜后出现腹泻，不要挑战自己的身体。

→糖尿病人不能吃蜂蜜

蜂蜜中含有大量的糖分，任何氧化剂都无法阻止糖分的摄入。

因此，无论蜂蜜销售商如何宣扬，无论蜂蜜有多好，糖尿病人都不应该吃。 你不需要蜂蜜来拯救你的生命。 吃糖对你来说是致命的。

→痛风患者不宜吃蜂蜜

蜂蜜中含有40%的果糖，而果糖是痛风的罪魁祸首。 果糖会降低肾脏排泄尿酸的能力，导致血尿酸水平升高。 ④

为什么果糖会增加尿酸水平？