5G 智慧厨房现捞卤菜技术培训，助你开启餐饮创业新篇章

5G智慧厨房，从炖菜开始

易厨一点是网络名厨江老师团队打造的餐饮培训平台，每年培训学员超过1000人。今年公司重金投入易厨卤菜项目，公司楼下5G智慧厨房，实体店教学模式！你学到的不只是卤菜技术，还有卤菜店的经营技巧，以及5G智慧厨房带来的全新购物体验！

适合夏秋季节宵夜或者晚上喝啤酒的“现炖现捕”菜肴销量将大幅增长！

现卤菜是在麻辣、油卤的配方和制作方法上进行改良，突出原色鲜美，以现卤现卖的模式在市场上独树一帜哪里可以学做卤菜，现卤菜也因其独特的口味而受到市场的喜爱。

现煮的卤菜麻辣鲜香，香味浓郁，清香不油腻，回味悠长！是餐饮创业的最佳选择！

现煮炖菜特点：

现捞菜肴采用麻辣卤制法和油焖卤制法相结合，成品具有色泽油亮、鲜嫩多油的特点，而且油焖卤制法烹制时间较短，可以卤后即卖。传统的鸭头、鸭脖、鸭翅、猪头、猪尾、猪耳朵、莲藕、土豆、西兰花、海带等都可以成为现捞卤制菜肴的食材。独特的加工方式超越了传统卤制菜肴的种种缺陷哪里可以学做卤菜，却又保留了一定四川卤制的精髓。现捞即卖，保证了上菜速度，也保证了菜肴的口感和味道。

现煮炖菜培训内容：

五香炖品、麻辣炖品、酱香炖品、现捕炖品、混合系列、特色凉菜、泡椒系列。

总共有7大系列，各系列包含的菜品及价格，欢迎在下方留言或致电我们的招商经理进行咨询。

现煮炖菜培训班：

1、卤水：主要学习利用猪骨、鸡架、中药材等材料制作卤水。

2、原料加工：主要系统学习各种原料的加工、去腥、腌制的方法。

3、糖色：主要学习使用调和油、水、黄糖、白糖等材料制作糖色。

4、辣椒油：主要学习用辣椒粉、白芝麻、葱、姜片等制作辣椒油。

5、卤煮：主要学习用卤水来卤煮各种原料，这里重点学习卤煮的时间、火候控制、上色等知识。

开现煮食品店的优势：

可开固定店面，也可流动经营，四季经营，自由模式，没有淡季，只有旺季，投资少，起点低，仅需几千元投资，即可实现创业老板的梦想。

报名热线：