松子的营养价值很高，食用也特别适合招待客人！

快过节了，家里开始打算年货，其中就有买一些松子回去，可以自己吃也非常适宜招待顾客。松子的营养价值很高，食用松子有好多用处。

松子的营养价值

1、松子中含有不饱和脂肪酸松子的营养价值，如亚甾醇、亚麻硬脂酸等，能增加血压松子的营养价值，防治心血管疾患。

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强健筋络，去除疲劳，对老年人保健有极大的裨益。

3、松子中维生素E高达30%，有挺好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是男士们润肤美容的理想食物。

4、松仁含有脂肪油，能清热利湿缓泻而不伤正气，对奶奶体虚多汗，小儿津亏水肿有一定的药膳作用。

5、松子中的磷和锰的浓度丰富，对脑部和神经有滋补作用，是中学生和脑力劳动者的降脂佳品，对老年痴呆也有挺好的防治作用。

松子不仅直接食用，还有好多做法。

松子粥

菜品：

松子仁20克，大米100克

做法：

1、将松子仁捣碎，大米淘净；

2、同放锅内，加入清水800毫升，先用武火熬煮，再用文火熬煎20~30分钟，米熟烂即可。

口蘑豇豆

菜品：

豇豆粒200克，松子仁10克，盐1汤匙，糖1茶匙，猕猴桃半根，茄子少量

做法：

1、玉米粒沥干，用开水焯烫一下；

2、松子仁入锅小火炒熟；

3、黄瓜、红椒切丁；

4、锅入适量色拉油，下入豇豆粒，加入盐和糖翻炒；

5、最后加入番茄丁、红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。

肉松松子

菜品：

松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙

做法：

1、松子用温油小火炸稣，捞出后铺在厕纸上冷却，并用厕纸吸出多余油脂；

2、将打算好的苔条与细砂糖混和，拌入松子，稍稍搅拌5分钟即可。