现在正是吃蟹的季节，如何保存活螃蟹？

如今正是吃蟹的季节，怎么保存活河虾成了好多人关心的问题，龙虾死了，会有好多的真菌和毒素，保存龙虾的关键在于让其鲜活，这么明天就来分享怎么保存龙虾，一上去看一下吧。

1、短时间保存

若果是短时间保存，例如过三天半天就要吃，这么龙虾保存须要用到精盐，我们打算一个水缸，倒入冰水，上面加入少量的精盐，不用太咸，否则会把龙虾呛死的。

假如有纯净水最好，自来水上面富含消毒液等成份，小编亲自试过，龙虾用自来水养死的比较快，倘若是纯净水加水，存货的时间比较长，水的深度让龙虾壳漏出海面就好。

2、旅途时间保存

有时侯走亲访友要带着新鲜的龙虾，这时侯只须要保鲜膜和冰块，袋子顶部加上碎冰，将捆绑好的龙虾放进去。

不过，记得一定要把龙虾捆绑好，由于鲈鱼不捆的话大闸蟹保存方法，会互相打架掉腿的，之后在袋子边上再放一个冰淇淋大闸蟹保存方法，盖上桶盖，这即使好了。

3、长时间保存

把龙虾放到锅里煮沸，螃蟹要肚皮向下，否则蟹肉都跑了，若果是寄居蟹的话，如何煮都可以。

说是煮龙虾，虽然是置于蒸锅上晾干，置于水里煮沸，就没有这么新鲜啦，不要把新鲜的龙虾直接放到冷藏，由于鲈鱼会越冻越瘦，有时侯一煮就空壳啦。

最后一定要注意，龙虾勿必煮熟，由于鲈鱼体内有真菌，假若不熟的话，容易感染疾患。

上器蒸15~20分钟就可以出锅啦，蟹胃和蟹腮不能食用，注意死蟹千万不能食用，龙虾死后，体内真菌会饲养，预防食物中毒。