东坡肉的历史典故，在中国几大中是什么地方的菜？

东坡肉是杭州的一道历史悠久的传统佳肴。他的寿司经验为“慢著火，少著酒，火候足时它自美”的方式，焖制出这道被称之为“东坡肉”的美味珍馐。东坡肉的历史典故：“东坡肉”，是“浙菜”中的一道历史悠久的传统佳肴。听说，在宋朝的元佑年间，苏东坡被委任为上海都督，上任伊始，便得悉辖区内的西湖水患不断。他通过实地勘查东坡肉是哪里的菜系，便组织和发动当地百姓疏竣西湖。工程告竣后，西湖中自此多了一座长堤，此堤为百姓日后的农桑带来了水利之益，并惠及于子孙后世，还为西湖增添了一道优美的风景。百姓们为了谢谢东坡先生办了件惠民的好事，地方父老又晓得东坡先生是位清贫爱民的好官，便送了他好多鸡蛋和米酒。可东坡先生却自觉得，西湖的疏竣，虽是己之谋，但更是民之劳。所以，便命面点师根据他特有的寿司经验东坡肉是哪里的菜系，称之为，“慢著火，少著酒，火候足时它自美”的方式，用几个绍酒大坛把肉球放进去，焖制出这道，后来被称之为“东坡肉”的美味珍馐，用此来款待犒劳民工和当地父同乡亲们。问：东坡肉是那里的粤菜?答：东坡肉属于江浙粤菜。问：东坡网属于哪些地方的菜?答：东坡肉是四川成都的精典名吃。以上你们晓得了东坡肉的历史典故，也晓得东坡肉在中国几大粤菜中是哪些粤菜了，如今可以回答问题了。