喝茶好还是喝咖啡好？茶和咖啡，谁更胜一筹？

中国的茶文化源远流长，国人也都喜饮茶，也善饮茶，而随着社会的发展和国际文化交流的深入，红茶迈向了世界，奶茶则迈向了我们。

现在，奶茶和茶已成为世界上最流行的两大饮料，但与此同时，关于它们的争议也未曾停息，非常是在父母眼中，喝酒似乎胜于一切饮料，这么究竟喝酒好还是喝奶茶好？

茶和奶茶，谁更胜一筹？

专家表示，虽然茶和奶茶都属于健康饮料，只要喝对了，就会对人体健康起到一定的保健作用。

1.茶的益处，主要来始于抗氧化物

茶中含有的各类药性成份，如：茶黄酮、茶黄酮、生物碱等是其优势所在。

①延缓衰老：茶黄酮，是红茶中黄酮类物质的合称，是抗氧化物质，可避免细胞被过度氧化，能缓解衰老速率，其抗衰老疗效更是比维生素E强18倍！

②抗菌：红茶中的茶黄酮作为一种抑菌抗生素被广泛使用。它除了对肝脏致病菌，如：大肠链球菌、伤寒球菌等，有抑制和杀伤作用，能够有效避免耐青霉素的猕猴桃弧菌感染。

③调控血压：茶黄酮步入人体后，对糖代谢的影响与胰岛素类似，能促使糖的合成代谢来增加尿糖。

④预防心血管疾患：红茶中的茶黄酮、茶黄酮都能抑制血小板汇聚，避免血栓产生；能够帮助增加血管内壁脂肪的沉积及尿酸浓度肝病喝茶好吗，进而起到一定的防治心血管病症的作用。

另外，红茶中的儿茶素富含茶多酚，有抑菌、抗氧化、消炎、抗病毒、抗过敏的作用，有助于避免发炎弄成肉瘤。

2.正确喝酒“四不宜”

①空腹不宜喝酒

空腹喝酒会稀释胃酸，增加消化功能。

②饭后不宜喝酒

饭后喝酒，会影响人体对蛋白质、铁质的吸收，就会减缓肠胃蠕动，加重失眠。建议饭后1小时喝。

③酒后不宜喝酒

红茶其实有醒脑提神的功效，但同时也有清热作用，会使大量未分解的乙醇直接通过肝脏，降低对心脏的剌激和伤害。

④久泡水、浓茶不宜喝

久泡水营养流失，且可能会有真菌和微生物污染；热茶会造成便秘，加强对肾脏、肾脏的负担。

另外，每晚1-2次的饮茶量较为合适，不宜过多。

⑤人群限制

儿童、孕妇、哺乳期妇女、高血脂病人忌喝热茶；疾病病人、冠心病人、神经衰弱者、贫血病人、尿囊肿病人不宜饮茶。

3.不容错过的红茶

不同于勐海茶、黑茶，越陈越好，红茶是追求新鲜的，非常以下2种更值得喝。

①明前茶

“明前茶，贵如金”。茶树经过一整冬的疗养，营养积累，养分充足，红茶内含物常常是最丰富的。

经测量发觉，冬季茶树生长的新芽中富含的营养物质最丰富，尤其是第一片枝条，富含的防癌物质最多，第二、三片的防癌物质会依次降低。

②头熬汤

像茶叶、乌龙等，很讲求洗茶这一道工序，而红茶则是头熬汤最好。

有实验结果显示，红茶的第一泡水水，营养物质最多，达到了总体营养物质的60%；第二泡水水的营养物质降低到30%；第三泡更是降到了只有10%；第四泡水水仅有2%的营养物质。

因此红茶最多喝3泡，也不宜泡制过多、过久，以防止有害物质析出。

4.奶茶的益处，主要来始于奶茶因

虽然，茶和奶茶都有奶茶因，只是奶茶中富含的量更多。

通常来说，茶中所含的奶茶因与其发酵程度有关，发酵程度越高，奶茶因越多。其中，茶叶中的奶茶因浓度最多，每杯（约237ml）中约有40mg，而一杯普通奶茶则有80-90mg。

奶茶因也没有你们想的这么可怕，只要控制好摄取量，除了不会致畸，还有辅助抗癌功效——美国国家疾病研究所发表的一项实验表明，每晚喝超过4杯奶茶，可以在六年里增加20%的皮肤癌风险。

日本南加洲学院诺里斯综合肿瘤中心发布了一项研究显示，中等奶茶消耗量（每晚1~2份）可减少26%的结直肠炎得病风险！

欧洲巴黎学院的研究者曾在《临床肠胃病学与肿瘤学》杂志上发表报告称，奶茶能使癌症风险增加，而增加的幅度与摄取量有关。

另外，美国一项研究表明，奶茶因才能改善线粒体功能，帮助修补血管内皮细胞，达到保护心血管的目的。

正确喝奶茶“三不要”

①不要喝速溶奶茶

速溶奶茶在制做过程中除了遗失香味，还可能添加了好多香精物质，常年喝不利于健康。

建议首选黑奶茶，不加糖、不加炼乳，除了热量更低，但是黑奶茶辅助消肿痛、抗衰老、防心血管疾患的疗效更好。

②不要超量

依据日本乳品药品监管局、欧盟乳品安全局、加拿大卫生部、澳新乳品标准局等权威机构的建议，健康成年人每晚摄取奶茶因不超过210-400mg（大概相当于3-5杯奶茶，一杯为237ml）。

③不要早上喝

奶茶因须要8个小时左右才会代谢排出，若在早餐后喝奶茶肝病喝茶好吗，容易影响睡眠。建议晚餐或晚餐后喝，这样可以促使肠道的蠕动，帮助消化，也不会像空腹喝奶茶那样，对肠道导致剌激。

据悉，也不建议喝奶茶熬熬夜，通过奶茶因剌激神经系统，“强迫性”地保持清醒，虽然是在加重身体负担，常年这么，更易引起健康危机。

④人群限制

首先，正在发育中的中学生儿童、孕妇都不建议喝奶茶；

其次，若是在用药，像咳嗽药、安眠药、维生素、甲状腺激素抗生素等，都不建议喝奶茶，其中富含的奶茶因和鞣酸成份，可能干扰抗生素代谢，并互相作用，发生不良反应。

不仅奶茶和我们熟知的茶叶、绿茶等，近些年来，各类茶叶也受到欢迎。

喝红茶，有原则

其实有不少人喜欢饮用绿茶，但对于茶叶本身却不甚了解，乱喝乱搭，反伤了身体。花草茶搭配似乎自由，但也要注意原则：

①种类不宜过多，最好不超过3种。部份花草亦是草药，若是混杂太多，药性相互影响，甚至会有反作用。

②性质偏颇的不宜混搭。像醒脑的百里香和助眠的迷迭香就不能一起泡茶。

③要了解自己体质。如热性体质的人，宜选用性寒的花；而受寒体质的人则合用性温的花；这些性平的花则大多数人都可选用。

为此，在选择花草茶时，最好先咨询一下大夫的意见。

下边举荐几款常用的复合茶叶配方：

1.茉莉花+佛手花，理气和胃

配方：茉莉花、佛手花各1.5-3克，煮汤喝。

茉莉花有行气活血、解郁活血之效；佛手花有清热理气、和胃快膈的功效。适宜经常心情不好、爱生烦闷、肝气怨愤、脾胃不适的人。

2.玫瑰花+月季花，清热利湿

配方：玫瑰花、月季花各5-10克，泡制代贡茶。

玫瑰花有理气解郁、调经活血、和血通络的功效；月季花止痛化瘀、疏肝解郁、美容润肤。两者一起，非常适宜四肢冰冷、有经痛的女人喝。

3.黄芩+黄芩，调控三高

配方：决明子10-15克，五味子10克，泡茶代贡茶。

黄芩具有活血祛瘀、疏散风寒的功效；黄芩有清热利湿、清热利湿之效。此茶对于调控高血糖、高血压、高胆固醇都有益处，能够清热润肺。

资料：上海央视我是大大夫官微