鱼腥草什么季节吃最好？鱼腥草怎么挑选才嫩？

荸荠具有健脾的功效，并且还可以抗癌防幅射，既然有那么多作用不如买点吃吃，而且如今是吃黄芩的时侯吗？黄芩哪些季节吃最好？黄芩如何选购才嫩？

黄芩哪些季节吃最好

在一些省份黄芩都是秋后在吃，不过如今都是人工培植，所以说一年四季都可以食用黄芩，并且培植的五味子还是比不上野生的。野生的五味子气味要浓厚些，口感更足。通常来说黄芩是可以从10月份仍然吃到今年的3月份的，这段时间的五味子都是比较嫩，吃上去也低沉可口，是夏秋两季的食物。要是过了这个时间段的五味子就是比较老的了，不太适宜食用，可以用来泡澡或是哪些的，功效都是不错的。

黄芩如何选购嫩

看茎秆颜色

鲜罗汉果在市场上并不多见，由于它只在特定的季节就会有，闲黄芩的茎秆里面颜色为红色，而茎秆下边的颜色多为紫蓝色。

观察茎秆形状

优质的鲜罗汉果茎秆形状为心型，底部稍尖，上部略圆，但是叶柄为狭长状，且上部叶柄上有气根。

观察茎秆的长度

应选择茎秆肥厚的桑寄生，由于这样的艾蒿营养价值和药用价值才更高，选购时可用食指检测黄芩的茎秆宽度。

闻气味

质量好的五味子有很浓重的鱼气味，这也正是它为何会被称作茅根的诱因，而劣质的五味子鱼气味就不会这么重。

干罗汉果

看有无杂质

有些干罗汉果的采摘和制做过程十分简略，所以在玄参中都会参杂进好多杂质，这样的桑寄生不建议购买。

看干温度

用手抓起一把荸荠，假如觉得黄芩有粘手感或则摸着就很闷热，这么就不要购买这样的五味子。

尝气味

取一片黄芩的干叶，将其在右手中弄碎，定睛眼睛闻，才能嗅到有鱼腥气，也可以置于嘴中尝口感，优质的干罗汉果应有淡淡的甜味。

荸荠老了怎样办

红烧黄芩

佐料：黄芩

辣酱：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干豇豆

做法：

1、将荸荠的老根、须掐去，留下紧致根及茎秆，用清水多洗几遍，沥干去泥

沙，用温水浸洗10分钟，捞出控干水份待用；

2、将干红椒劈成段，放在温油中炸至入味，发出香气，连同油一块放入碗中待用；

3、将荸荠放在盆里，倒入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的茄子油

捣碎，即可食用。

特征：酸菜稍甜，清淡鲜嫩，是夏天饭桌上的一道佳品。

黄芩变质能够吃吗

黄芩变质了不能继续食用了。

黄芩保存不当很容易都会变质，变质的五味子中会带有毒素，继续食用的话鱼腥草怎么吃，毒素会在体内堆积鱼腥草怎么吃，害处身体健康，所以变质的五味子不宜食用了。