小董教你一个小妙招让春天的美味延续到冬天

韭菜是一个时令非常显著的水果，就端午前后可以吃，由于我们平常吃的芥菜都是比较嫩的芥菜芽，上面有比较丰富的营养物质，芥菜变老以后，上面的硫酸盐和亚硫酸盐会越来越来高，不利于我们食用，所以就有了“雨前椿芽嫩无比，雪后椿芽生木体”这里的雨指的是二十四处暑的春分，所以爱吃芥菜的同事一定要在芥菜比较嫩的时侯多吃一点。

而且冬笋的季节太紧，好多同学根本就吃不够，天天吃有点讨厌，而且不吃又想来一口，又无奈芥菜能吃的时间实在是太紧了，明天小董就给你们解决这个苦恼，告诉你们，虽然芥菜也是可以保存的，好多同学不晓得芥菜如何保存？明天小董教你一个小窍门，让夏天的美味延续到冬天，想哪些时侯吃就哪些时侯吃。

【保存芥菜】

1.这是我和老爸在自己家菜地子上面摘的芥菜，非常新鲜的，假如是现吃的话，你们谨记采摘2天左右的芥菜要尽量当日吞掉，否则放太久会造成亚硫酸盐浓度降低，对身体不好

2.首先我们将芥菜新芽部份摘出来，老叶就不要了，由于越来的部份硫酸银和亚硫酸盐浓度比较高，芥菜全部摘好后放在盆里，用流动的清水给它清洗干净，尘土比较多就多洗两遍，洗干净后捞下来控水，锅中煮饭香椿怎么做好吃，水烧开以后放一勺盐，再将洗干净的芥菜放在进来煮熟30秒左右

芥菜全部弄成红色就可以捞下来，焯水能除去大部份的硫酸银和亚硫酸盐，放在冷水中过一遍凉，之后再捞下来挤干水份，放在砧板上控一下水

3.晒干芥菜里面的水份以后香椿怎么做好吃，将芥菜根据一餐的量进行分装，分别放入保鲜袋中，这样随吃随取特别的便捷，吃的时侯直接拿一袋就可以，最后装入冰柜冷冻储藏就可以了。哪些时侯想吃了就取下来，可以做柿子炒猪肉，红烧水芹腐竹等等。

【生活小提示】

不过，芥菜其实好吃，而且也不要过量食用，由于虽然煮沸的芥菜中也富含一定的亚硫酸盐，假如食用过多，或则常常吃也会害处身体健康

好了，如何保存水芹你学会了吗？有不要钱的芥菜记着多存一些，家里条件好的可以多买一些，存储上去渐渐吃，假如你喜欢我欢迎关注，并转发收藏，谢谢你们的支持，我们上期再会