吃坚果那么绝对是你不容错过的聪明选择

.来自芝加哥的营养学家阐明：地中海和欧洲饮食中作为佐料而添加的松子有强悍营养保健价值。一系列的剖析结果表明，松子含有维生素、矿物质和各类营养素，常常摄入能帮助提高抗氧化性能(对抗老化)、供给每日能量、增强免疫力、维护视力、强健骨骼和改善情绪；据悉，研究表明松子所含的脂肪对肾脏有益，这类坚果也有利于减重、促进血液循环与神经系统运作。

专家强调，亚洲品种的松子拥有冠绝所有坚果和种子类的丰富蛋白质，一杯松子就可以获得每日建议蛋白质摄入量的一半；松子还是维生素A、B1、B2、B3、C、D、E松子的营养价值，以及铜、铁、镁、锰、钼、钾和锌的极佳来源，松子比英国品种的松子富含较少的单元不饱和脂肪、纤维和碳水化合物，并富含花青素、亚硬脂酸等成份。

蛋白质有助创建和维持身体组织，且是脑部、头发、指甲、神经及其它内脏脏器和皮肤的主要组成成份；维生素E是能抵销自由基的抗氧化剂，抗氧化剂能够保护细胞与细胞膜，避免脂类二溴化；维生素A、B1和花青素类对视力有益；B1能促使神经和脉搏正常松子的营养价值，能够改善记忆力、提供身体能量、缓解压力；维生素B2和B3对代谢和减肥有利，维生素C则可提高免疫力、预防感染；其它如铁质、单元不饱和脂肪等都对循环系统与肾脏健康有正面的影响。

松子中的主要成份提供了健康所需的均衡养分，假如你喜欢吃坚果，这么松子绝对是你不容错过的聪明选择！