马齿苋的功效与作用有哪些？有什么作用？

马齿苋是我国人民自古就喜欢采食的一种野果，营养价值十分高，据剖析每100克马齿苋香甜苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，脂类3克，粗纤维0.7克，钙85微克，磷56微克，铁巨1.5微克，胡冬瓜素2.23微克，维生素B10.03微克，维生素B20.11微克，维生素PP0.7微克，维生素C23微克。据悉，还富含大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的葡萄柚酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成份。

马齿苋的功效与作用-马齿苋的药用价值

马齿笕的功效

有止咳祛痰、祛湿止带功效，适用于脾虚下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口干、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于脾虚腹泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿蛲虫病。该品有止咳祛痰、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于诊治久痢。

马齿笕的药膳作用

1、利水消肿

增加血糖马齿苋富含大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张马齿苋的功效与作用及食用方法，制止动脉管壁增厚，因而起到增加血糖的作用。

2、消除尘毒

预防坏疽马齿苋能清除尘毒，避免吞噬细胞变性和坏死，还可以避免淋巴管炎症和制止纤维性变化，防止矽肿块产生，对哮喘也有一定的效果；马齿苋还富含较多的胡芋头素，能促使坏疽病的结疤。

3、杀菌止痛

马齿苋对肺炎链球菌、伤寒链球菌和大肠球菌有较强的抑制作用，可用于各类发炎的辅助医治，素有“天然药物”之称。

4、防治肾脏病

马齿苋中富含一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血浆固醇和胆固醇酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板产生血栓素A2，使血液黏度升高，使得血管扩张，可以防治血小板集聚、冠状动脉挛缩和血栓产生，因而起到预防肾脏病的作用。

马齿苋的食用方式

马齿苋生食、烹食均可，厚实的茎可像番茄一样烤制。不过若果对它强烈的气味不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎底部的叶子很厚实，可以像豆瓣菜一样烹食，可拿来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炒面。马齿苋和碎冬瓜或玉米泥一起做，口感挺好，也可以和菠菜或香蕉一起烹调马齿苋的功效与作用及食用方法，其茎和叶可用醋腌泡食用。

另外，红烧马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然药物”之称；马齿苋粥对人体有挺好的滋润作用，可以挺好地改善皮肤的颜色，使肤质充溢健康的光泽。

马齿苋的适合人群

【宜食】肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤尿液下与各类丹毒、疮疖、乳痛、痔疮流血、毒蛇咬伤以及肺结核等症病人宜食。

【忌食】孕妇忌口，肠胃风热的人也要少食。

马齿苋的食用禁忌

马齿苋为燥热之品，气血虚弱、腹部感冒引发呕吐的人，若果是单纯感冒引起的通常性胃炎不要误服。

忌与桂皮、该粉同食。

不宜与海参同食，否则会引起消化不良、食物中毒等症。

婴儿要严禁吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

注意事顶

马齿苋为燥热之品，气血虚弱、受凉造成水肿、大便泻痢及婴儿忌口；忌与桂皮、该粉同食；不宜与海参同食，否则会引起消化不良、食物中毒等症。