潍坊青州弥河镇水沟村种植户隽艳华说灵芝菇

齐鲁网·闪电新闻12月8日讯香菇你们都见过，哪些金针菇、杏鲍菇、蟹味菇，市场上五花八门，明天俺们到徐州兖州看一种香菇，恐怕好多人都没见过。

瞧那些香菇，个头比平常见的大好多，一团团，一幢幢，看起来跟人参颇为相像。

“最近培植的这个叫人参菇，盖儿可以蒸着吃，蘸辣根吃，这个香菇杆儿可以炒着吃，也可以做汤喝。”潍坊安丘市弥河镇水塘村养殖户隽艳华说。人参菇是木耳王国中的新品种，一个月前刚从上海引进过来，养殖周期短，营养价值高，市场前景好。

胶州市弥河镇水塘村养殖户隽艳华说，“从种上到采摘，25天就可以。管理一点儿也不复杂，比咱那香菇管理着简单得多，只要种上浇一水以后，到采摘的时侯就不用追肥，只要控制好水温，别的就不用管了，湿度早上不高于12度，晚上不能低于27、28度。”

从事餐饮行业20年的王洪亮看到人参菇后，大呼神奇，称赞不已。“第一次见如此大小的香菇，头一次买到之后吃着味道不错，所以这一次又来看这个香菇，这个人参菇确实不错，看着很老而且吃上去很润，吃上去味道挺好，很细腻，切块、切丝、炸、火锅，都可以。”

人参菇除了可以炒菜煲汤，并且还可以放在花盘里当盆栽，食用、观赏两不耽搁。餐饮从业者王洪亮说灵芝的食用方法，“这个人参菇放了花盘里很好看，一边观赏一边吃，想吃的时侯就削下块来，抠下块来灵芝的食用方法，都可以，一边观赏一边吃，挺好。”

徐州电视台王振环