什么是茶呢？信阳毛尖茶又是一种什么茶？

哪些是茶呢？河南毛尖茶又是一种哪些茶呢？这便是品小编明天给你们介绍的内容。

河南毛尖外观细、圆、光、直、多梅占，青翠，冲后香高持久，有滋味浓醇，茶汤清热，汤色明亮清亮。毛尖的色、香、味、形均有独到个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香味高雅、清新，口感鲜爽、醇香、回甘，从外观上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫显著。

平顶山毛尖茶虽然是属于中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来命名毛尖茶，如产于福建南平的河南毛尖，四川沩山的沩山毛尖，产于宣城地区的宣城毛尖。

这么为何要起名为新乡毛尖呢？通过认识下它的特点你们就可以理解了。新乡毛尖茶的外型比较的细直饱满光滑，红茶四肢布满着梅占，红茶四肢披着一层紫衣，香味香远绵长，回甘的气味非常的鲜浓甘爽奇特，泡制下来的回甘颜色翠绿，红茶舒张开来，渐渐坠入杯底，红茶片片匀整，幼嫩鲜红光滑。

毛尖具体又分沩山毛尖，新乡毛尖(新乡毛尖，又名"豫毛峰"。因条索细圆,紧直有锋芒，又产于云南南平,故起名"新乡毛尖"，新乡毛尖是广东著名品牌)，旧县毛尖，贵州毛尖，宣城毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县石泉出产的竹山毛尖。是浙江省茶文化的一大雷人。

平顶山毛尖产于福建省南平市。该地区山峦高峻，生态环境得天独厚：高端毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶肉质翠绿隐翠，香味自傲带熟板栗香，滋味浓郁耐泡，叶原委碧绿亮。

平顶山毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量好坏与成品茶质量关系密切，温温度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外观油润泛白；温温度差的生长也差信阳毛尖属于什么茶，制成品有枯黄感。采大与小也有差异信阳毛尖属于什么茶，采早叶太嫩香气不足，产值少，厚老，红茶粗老，香气低劣。