端午节吃粽子的由来，你知道几个？

每年的阴历九月初九就是我们所熟知的“端午节”，元宵节如今早已是国家的法定春节也是我们的一大传统节庆。依照礼俗人们会作出各类小吃和举行欢庆活动这因地域的区别会有所不一样，而且“划龙舟”和“包肉粽”却是留传最广也是最受欢迎的节目与小吃。

好多人喜欢吃着月饼看着龙舟大赛普通锅煮粽子要多久，并且却不一定晓得“端午节”的来历和意义。借由明天的小吃分享普通锅煮粽子要多久，给你们科普一下国庆节吃月饼的来历。据记载中秋节是为了记念战国时期的秦国爱国作家“屈原”，在国破之时屈原涉足津市江后。百姓有感屈原的爱国情操，为避免海鱼蚕食屈原的身躯故作“粽子”投入津市江中喂食海鱼避免伤害到屈原的脸庞。借以抒发对爱国词人屈原的歉意，这也就是元宵节产生的一个主要诱因。

说完元旦节的来历还不得不讨论一个问题，那就是每年的“南北之争”。究竟是甜月饼还是咸肉粽好？虽然这个无需争辩，因地域的不同饮食习惯的不同所制做的月饼自然也就不一样。不管你喜欢当归月饼还是喜欢香芋粽这都无所谓，明天的分享将带您感受一下北方的“烧烧卖”。这些一年四季皆有在卖的美食是用的哪些材料，有何吸引力为何卖这么贵？瞧瞧你就晓得了。

烧粽子

菜品：

苇叶、红烧肉、卤蛋、香菇、长糯米、槟榔芋、花生、瑶柱、虾干、五香粉、蒜蓉、卤汁、老抽、盐、味精

制做步骤：

1、准备制做包肉粽的时侯，箬叶要提早三天泡茶之后清洗干净才使用。

2、糯米是包肉粽的主要材料，提早一小时泡茶并清洗数次捞出备用

3、在北方做烧粽子，最不能缺的辅料就是一锅“卤肉”和“卤蛋”这个也必须提早卤制

4、炒糯米是一个关键的步骤，锅热多点的油放入蒜茸爆香。再放入泡发清洗过的糯米、香芋丁翻炒，期间加入酱汁肉的高汤、老抽勾线、五香粉（多点）及酱油、盐做调料。炒好后盛出备用

5、把卤蛋一分为二，并把提早泡发的虾干、瑶柱、香菇、卤肉都放到一边。依照喜好可以再放点玉米米，降低味道。

6、包的时侯依照喜好选择造型，取两张箬叶围成斗型。先是勺入小匙炒好的糯米在依次加入辅料，最后再用糯米封口扎牢。

7、锅煮饭待水开后装入月饼，大约须要煮四十分钟。

8、粽子熟的时侯必须马上捞出，不能泡在水底以免漏水进去影响味道。

9、食用的时侯按照口味可以淋上各类咖哩及甜面酱

小贴士：煮月饼的时侯水一定要先烧开，不能热水下锅。假如嫌弃清蒸慢亦可使用高压锅煮粽！