正宗蒜蓉西兰花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“非常好吃！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用。
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2将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
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3炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
小窍门
1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
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