正宗韩式辣炒鱿鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 神级 难度
韩式辣炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗干净，去除表面薄膜，切成丝。青椒和洋葱，姜，葱切丝。
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2洗净的鱿鱼用盐腌一下，烧一锅水，放几片姜和葱，水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒)，焯的时间不要太长，变色就捞出，用流动的清水冲洗干净，沥水待用。
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3锅内放油，热后加葱姜和干辣椒爆香，下鱿鱼丝，调入韩国辣椒酱2勺，翻炒均匀。加一勺白糖，一勺鸡精，快速炒匀。
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4加入切好的青椒和洋葱丝，倒入2小勺生抽调味，翻炒出锅。
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