正宗香臭两重天的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“大家看了这个菜名肯定觉得奇怪，香臭两重天是什么东西？且看腰果够香吧，臭豆腐干够臭吧，把这一香一臭组合起来会是什么滋味呢？吃了你就知道了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香臭两重天的做法步骤
-
1先将腰果用少量油炸熟，捞出控油待用。 -
2再将臭豆腐干切成片状，在油锅中煎成两面微黄，起盘待用。 -
3下青红椒炒出辣味，排入煎好的臭豆腐干，加盐、料酒焖一下，加味精调味，出锅前倒入腰果拌均。
小窍门
煎臭豆腐干的时候少油、少翻、小火煎。
所属分类：
热菜
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