正宗鲫鱼炖豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖豆腐的做法步骤
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1鱼身切口，豆腐切块，待用。
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2锅入油，放姜片、蒜片，在放鱼。
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3将鱼的两面煎至金黄，在倒入料酒微煎。一次加足水，中途不填水的。
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4大火熬10分钟，汤白时倒入豆腐及枸杞，在炖5分钟。
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5放盐、鸡精，出锅。
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