正宗秘制牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“秘方就是提前一天泡好的芸豆，呵呵”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
秘制牛腩的做法步骤
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1牛腩肉切红烧肉那么大的块；2斤牛肉1个土豆2个胡萝卜3个西红柿1个洋葱切滚刀块。
-
2放一点油（在高压锅里），大火煸干，盛出。
-
3底油接着炒洋葱出香味后依次下西红柿、接着放入提前一天泡好的白芸豆（促进牛肉里的胶原蛋白更容易吸收），胡萝卜、土豆、牛肉，然后放入适量红酒（或黄酒）、盐，加水没过肉即可，大火上气小火炖肉40分钟。好了，呵呵！
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热菜
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