正宗扁豆炒千张的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
扁豆炒千张的做法步骤
-
1将扁豆切成条。 -
2焯水。 -
3捞出待用。 -
4将千张切成条。 -
5将腊肉，尖椒也切成条。 -
6起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。 -
7下千张、扁豆一起煸炒后盛出。
所属分类：
素菜
私房菜
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