正宗炖大骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“炖猪大骨时加上少许的醋，这样煮出的汤是很补钙的。
不仅肉香，骨髓的味道也很棒。汤洒上一点香菜也很好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖大骨的做法步骤
-
1准备猪大骨1000克。 -
2洗净的大骨放锅中焯烫。 -
3焯烫后的大骨再次用水洗净。 -
4准备葱、姜、大料备用。 -
5大骨放锅中添入足量的水，放入图4中的所有配料。 -
6加入1小勺盐（这个时候加盐比较容易入味）和少量米醋。 -
7大火烧开，小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。
小窍门
1、炖大骨时记得一定要加入少量的醋，这样更有利于钙质的吸收。
2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻，留着煮面条或者做菜的时候使用。
2、多余的骨头汤可以晾凉后分成小份装入保鲜袋中放冰箱冷冻，留着煮面条或者做菜的时候使用。
所属分类：
私房菜
孕妇
产妇
儿童
老人
东北菜
冬季食谱
午餐
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗【飞禽走兽】----香菇排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗炖大骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽】----香菇排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗鸡蛋煎馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗峨参草鸡煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗番茄鸡蛋薄荷煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗猪肉炖粉条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗【飞禽走兽】----啤酒鸡胗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗油咸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗简约不简单的蛋黄肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗冬笋肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料