正宗[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法](/uploads/202409/05/2011052123285653115.jpg)
“都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱拌驴肉的做法步骤
-
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：1](/uploads/202409/05/2011052123295293115.JPG)
1驴肉切大块。 -
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：2](/uploads/202409/05/2011052123301433115.JPG)
2姜切片，葱切葱花 -
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：3](/uploads/202409/05/2011052123303293115.JPG)
3驴肉开水焯一下。 -
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：4](/uploads/202409/05/2011052123305763115.JPG)
4重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。 -
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：5](/uploads/202409/05/2011052123311733116.JPG)
5葱切葱片。 -
![[飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉的做法步骤：6](/uploads/202409/05/2011052123322683116.JPG)
6驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
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