正宗【飞禽走兽篇】秘制红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“猪肉营养丰富，猪皮养颜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制红烧肉的做法步骤
-
1准备的材料。 -
2五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。 -
3锅中倒少许油煸生姜和五花肉。 -
4炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。 -
5倒入生抽和老抽。 -
6放入冰糖大火烧开转小火煮。 -
7煮至肉酥大火收汁。 -
8出锅装碗。
小窍门
啤酒代替料酒和水，味道更佳。
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