正宗鱼汤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“女儿很久没有吃鱼汤了，为了她的营养我给她做了鱼汤面。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鱼汤面的做法步骤
-
1鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。 -
2锅内放油，将鱼煎的两面发黄。 -
3放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。 -
4锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。 -
5将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。 -
6在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。 -
7将面擀成面皮。 -
8将面皮折成长方形 -
9切成自己喜欢的宽度。 -
10锅内开水将面条煮成8成熟。 -
11面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。 -
12加盐，关火。
使用的厨具：汤锅
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