正宗豆沙馅餐包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“以前经常买豆沙馅的餐包吃，可那里面的豆沙馅太少了，吃的不过瘾，自从自己做面包就再也没买过这种餐包，自家做的卫生，吃得放心哟！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙馅餐包的做法步骤
-
1将所有的面团材料（牛奶240毫升橄榄油45毫升盐5毫升糖30毫升高筋面粉750毫升酵母1小勺）放进面包机中。 -
2用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。 -
3一个小时后发酵完成。 -
4将面团倒在撒有手粉的面板上排气。 -
5分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。 -
6取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。 -
7捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。 -
8盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。 -
950分钟后发酵完成，刷上牛奶。 -
10入预热好的烤箱中层。 -
11190度、20分钟左右即可。
小窍门
1、橄榄油可以用黄油和其他的色拉油代替。
2、这次刷的是牛奶，看起来朴实一点，我更喜欢这样的，你也可以刷蛋液或者清水什么的。
2、这次刷的是牛奶，看起来朴实一点，我更喜欢这样的，你也可以刷蛋液或者清水什么的。
所属分类：
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